Kocken erbjuder 1 200 dollar tillbaka till rika kunder som felaktigt behandlade servitrisen och förbjuder dem från restaurangen

Aug 12, 2022 by apost team

Det ser ut som om vi har hittat årets chef för 2022. När kocken på restaurangen Cora i Cardiff i Wales upptäckte att en av hans anställda hade blivit misshandlad av en grupp oförskämda och privilegierade gäster agerade han snabbt - och offentligt.

Lee Skeet, som en gång i tiden arbetat för Gordon Ramsay, berättade att Lily, som är anställd i receptionen, berättade för honom att hon hade haft en fruktansvärd upplevelse när hon betjänat en grupp gäster på sex personer. Även om gästerna hade fått den största notan som någonsin hade förekommit - 1 000 pund eller cirka 1 200 dollar - ville Skeet inte ha något med det att göra och reagerade snabbt genom att erbjuda gruppen en återbetalning och varna dem för att aldrig återvända till hans restaurang.

Han laddade upp det efterföljande mejlet i en tweet den 5 maj 2022, som löd:

"Kära xxxxxxx, jag vill först och främst tacka er för att ni valde min restaurang för er måltid i kväll, och jag har förstått att ni fick den största notan vi någonsin har haft på ett bord här. Tyvärr blev jag under kvällen medveten om att ditt sällskaps beteende var olämpligt mot Lily, som sköter front-of-house"

Han fortsatte: "Hon har berättat för mig att hon som 22-årig flicka blev nedpratad, respektlös och berörd oönskat av medlemmar av er grupp.

"Jag har tillbringat den senaste timmen med att ha samtal med henne som krossar mitt hjärta, får mig att känna mig som en usel arbetsgivare och en hemsk pappa som har min egen dotter. Ge mig dina bankuppgifter så ska jag betala tillbaka hela din räkning på 1 000 pund minus 100 pund som jag anser att du borde ha gett Lily dricks, som jag kommer att betala direkt till henne, eftersom du inte lämnade några dricks.

"Jag vill tacka dig för att du aldrig kommer tillbaka till min restaurang. Lily betyder mycket mer för mig än pengar. Jag tycker också att man bör bedöma vilka människor man omger sig med."

Twitterversen samlades kring kocken som skrev "vi borde börja kalla ut rika människor som tror att de kan behandla människor som skit"

"Chefer/förvaltare (pub) som du är värda guld. Ingenting betyder mer, när man arbetar med mat eller barservering, än att veta att man arbetar för någon som har ryggen på en", stod det i en tweet.

"Bra gjort, Lee. De personer som säger att de inte ska betala tillbaka pengarna missar poängen: sådana rika människor tror att deras pund ger dem rätt att trampa på andra. Lee säger nej, vissa saker är mycket viktigare än pengar och vägrar att låta sig köpas", kommenterade en annan användare.

En mängd svar uppmanade dock Skeet att inte betala tillbaka pengarna och att använda dem till något mer förtjänstfullt. "Det här är bra, men ärligt talat kommer den här personen bara att skratta åt att du gav dem en gratis måltid, skam fungerar bara på människor med en själ", skrev en användare.

Skeet berättade för "Talk TV"-värden Trisha Goddard att "att Lily, som jag bryr mig om, (går igenom en sådan upplevelse) på min vakt, jag blev arg. Jag var bara upprörd." Han erkände också att han "reagerade känslomässigt och sa att jag skulle ge tillbaka deras pengar och att jag inte ville ha dem i restaurangen igen, men sedan lugnade jag ner mig lite nästa dag och gav de 1 000 pund till Lily istället"

Samtidigt undersöks en toppadvokatbyrå i Cardiff för incidenten efter att det framkommit att de otrevliga gästerna påstods vara deras ledande advokater.

När det gäller Lily hade Skeet bara beröm för sin uppskattade personal. Han skrev i ett Instagraminlägg:

"Allt detta har hänt på grund av hennes klass och integritet och jag är imponerad av den unga kvinna hon är. Bra jobbat kompis. Du är bokstavligen en inspiration för så många människor."

apost.com

Skeet fortsatte i sitt inlägg:

"Det har varit ett helvete för oss båda, men jag kunde inte vara mer stolt över hur Lily har skött sig själv. Hon har talat med självförtroende och klass till otaliga journalister på TV och radio samtidigt som hon inte har missat en minut av att driva restaurangen på högsta nivå. Jag har bara gömt mig undan och lagat mat."

Samtidigt berömde Lily sin chef i en intervju med BBC, där hon sa att hon var "stolt" över honom för att han "skällde ut rika människor" Hon sa: "Jag har mycket stöd. Jag har tur i det faktum att min chef har stöttat mig", innan hon tillade:

"Jag respekterade honom redan tidigare, men jag respekterar honom mycket mer nu när han inte har accepterat den typen av beteende som gästarbetare, och jag talar av erfarenhet, alltid har fått utstå.

"Det är inte acceptabelt och det är på tiden att människor som Lee har gjort en stor sak av det och inte accepterat det och inte välkomnat det beteendet igen, vilket har stoppat kedjan av händelser."

Lily hade arbetat på restaurangen i sex månader när händelsen inträffade och sade att det var ett sällsynt undantag, eftersom de flesta människor hade varit "så trevliga och varma"

Skeet uppdaterade på Instagram: "Efter det som hände har andra personer anonymt trätt fram från det berörda företaget för att berätta sina egna historier om liknande dålig behandling, direktören har avgått och företaget är föremål för en oberoende utredning."

I juli talade dock restaurangägaren offentligt om sin besvikelse över utredningen, efter att varken han eller Lily intervjuats. Skeet berättade för Wales Online:

"Jag tycker att de åtminstone borde be om ursäkt. De borde avskeda den huvudansvarige. De borde offentligt säga vad de har gjort för att rätta till det istället för att dölja det och skydda den här personen."

Vilken chef! Vad tyckte du om Lee Skeets agerande? Har du någonsin haft en arbetsgivare som uppskattat dig så här mycket? Låt oss veta och skicka detta vidare till alla bra chefer du känner.