Detta fantastiska recept på Gratin Parmentier kommer bli din nya favorit

Nov 01, 2018 by apost team

Franska matinfluenser är vanligare än vi tror. Julia Child, en känd TV-värd och kock, låter sig inspireras av franska rätter vilka hon anpassar för amerikaner. Kanske tänker du att fransk matlagning är för komplicerat för en vanlig person, men då misstar du dig! Detta enkla recept på Gratin Parmentier har blivit viralt tack vare den fantastiska smaken. När du väl provat receptet en gång kommer denna rätt med största sannolikhet att bli ett stående inslag i ditt kök!

Måltiden: - 3 potatisar, kokade och skalade - 1 gul lök - 1 paket nötfärs - 1 tesked hackad persilja - 1 nypa paprikapulver - 1 stor påse strimlad mozzarellaost - salt - peppar - béchamelsås (ingredienser nedan) Såsen: - 5 matskedar smör - 4 matskedar mjöl - 4 koppar mjölk - 2 teskedar salt - 1/2 tesked muskotnöt

apost.com

1. Börja med béchamelsåsen. Smält smöret på medelvärme i ett medelstort stekjärn. Tillsätt mjölet och rör tills du får en jämn textur. Fortsätt i sex eller sju minuter eller tills det får en gyllene färg.

2. Värm upp mjölken i en annan gryta. När mjölken nästan kokar, tillsätt en kopp mjölk i taget till det smälta smöret. Vispa tills blandningen blir slät och när du tillsatt all mjölk låt koka under 10 minuter medans du konstant rör om. Krydda slutligen din sås efter behag med salt och muskotnöt.

3. Förvärm ugnen till 200 grader. Lägg nötfärsen i en skål och tillsätt persilja, paprikapulver, salt och peppar och blanda tills jämt fördelat.

4. Skala dina tre potatisar. Koka dem tills de blir mjuka, vilket normalt tar cirka sju minuter. Skiva potatisarna och arrangera dem i botten av en ungsform, samt längs sidorna.

5. Rulla köttmixen från steg tre i köttbullar stora som en glasskopa. Du bör kunna göra cirka 15 stycken. Lägg dem ovanpå de skivade potatisarna.

6. Använd resterande potatisskivor till att skapa väggar mellan varje köttbulle. Efter detta, häll béchamelsås i var och ett av de små rummen tills de blir fulla. Avsluta med ett lager mozzarellaost.

7. Ugnsbaka rätten under 15 minuter. Efter detta har du en krämigt härlig rätt inspirerad av fransk cuisine som väntar på dig och din familj!

Detta recept är inspirerat av fransk cuisine och lätt som en plätt! Din familj kommer att älska detta enkla med smaskiga recept! Kommer du att prova denna rätt?