Recept för hembakat bröd för nybörjare

Apr 18, 2020

Bröd är en stapelvara i många människors skafferi. Oavsett om det är en smörgås, en sidorätt eller "ett måste" vid middagen eller bara en skicka för en snabb frukost, älskar människor världen över att äta det. Det är bara något alldeles speciellt med fräscht bakat bröd. Om du inte vill gå till affären, eller inte kan, men ändå vill njuta av ett fräscht bröd kan detta enkla nybörjarrecept precis vara något för dig. Det krävs ingen erfarenhet i bakning!

Många människor tror faktiskt att baka bröd är svårt men så är inte fallet. Ett vanligt vitt bröd kan bakas snabbt och lätt som Larry visar i här i videon på hans Youtube-kanal Deep South Texas. Gentlemannen från södern erbjuder ett enkelt nybörjarrecept, med instruktioner som man följer steg-för-steg. Det resulterar i två fluffiga brödlimpor vitt smörgåsbröd. För att baka tillsammans med Larry behöver du:

• 17 dl mjöl
• 7,5 dl vatten
• 2 paket jäst
• 3 tsk salt
• 2 msk matolja

Börja med att hälla i vatten i en stor skål och lägg i jäst. Blanda till jästen har lösts upp i vattnet. Sedan kan du lägga till mjöl, saltet och oljan och blanda ingredienserna. Du kommer att få en klibbig, degig massa men det är exakt det vi vill. Ta ut degen ur skålen och lägg upp den på en ren, plan yta där du kan knåda degen i 8 minuter. Det är uttröttande men en bra workout - och belöningen kommer att bli ett färskt bröd, förutom att du bränner kalorier! När de 8 minuterna har passerat låter du degen vila i 3 minuter under en köksduk.

Efter att degen har vilat, ta bort köksduken, strö över lite mjöl och börja forma den. Du ska platta ut den först och sedan forma den till en boll så att du får brödets konsistens och form. När den är en liten boll ska du lägga tillbaka den i skålen, strö med mjöl och lägga en köksduk över degen. Låt den vila och jäsa i ungefär en timme.

När degen har rest sig ta ur den ur bunken och lägg den på en ren yta. Dela degen i två halvor och forma den återigen i en boll, precis som förut. Låt de två degarna ligga medan du smörjer de två brödformarna för dina limpor. Forma sedan varje deg till en trekant genom att platta ut degen och forma den tills den får en triangelform som är ungefär så bred som brödformen är lång. Rulla sedan enkelt degen, lägg i de färdiga brödlimporna i formen och baka i ugn på 200 C i 40 minuter. Det är allt!

Har du någonsin bakat bröd tidigare? Om inte, trodde du någonsin att det skulle vara så här enkelt? Prova detta recept hemma och berätta för dina vänner om den genom att dela artikeln!