100-årigt recept på hamburgergryta

Maj 09, 2020

Det är så många människor som gillar att laga olika grytor, det är konstigt att ett recept som är så enkelt, vanligt och rikt som detta inte är känt av alla. Grytan togs upp på programmet "Hillbilly Kitchen", och detta är ett recept som är nästan omöjligt att förstöra, men det är också ett som nästan alla kommer att älska (fast kanske inte vegetarianer och veganer).

Kom ihåg att du inte behöver något speciellt när du lagar denna gryta. Receptet har funnits bland oss i över 100 år, och det enda man behöver är några vanliga köksredskap och en bra gjutjärnspanna. Okej, låt oss sätta igång! Det första man behöver göra är att värma ugnen till 190 grader och steka det malda köttet i den ovannämnda pannan. Detta bör göras med finhackad vitlök, tärnad lök, och en dl nötbuljong. Ta allt detta och lägg det åt sidan för nu:

• 1/2 kg magert nötkött (men vilket som annat går också bra)
• 2 1/2 dl hackad lök
• 9 dl hackad potatis
• 2 1/2 dl mjölk (eller vatten om du föredrar det)
• Salt & peppar enligt smak
• 1 1/2 dl Provolone ost (eller annan ost som du gillar)
• 1tsk majsstärkelse för att tjockna
• Valfritt - 2 1/2 dl hackade gröna paprikor

Men om du tror att det finns något annat extra som du vill lägga till, så får du gärna experimentera med det. Det är faktiskt väldigt svårt att förstöra denna gryta!

Lägg i det malda köttet, löken, och paprikorna, men vänta med potatis, ost och mjölk, och stek detta en stund på mellanvärme till det blir ljusbrunt. Lägg i potatisen efter detta och låt de koka på låg värme med lock i ungefär 15 minuter, och rör även till i grytan till och från.

Det är nu som magin sker. Lägg i mjölken eller vatten i grytan och rör om försiktigt. Lägg på osten ovanpå och baka i ugnen i 15-20 minuter på 190 grader. Man vet att grytan är klar när osten börjar att bubbla och det formas en slags fin skorpa på toppen av grytan.

Och det var det! Enkelt, gott, och så lätt att laga. Det är inte förvånade att denna gryta har varit ett sånt populärt recept som amerikaner har lagat och tyckt om i flera generationer.

Kommer du att prova på detta recept? Det finns säkert en vegetarisk version med om man söker på internet! Titta på videon för alla instruktioner och prova receptet du med, och berätta för oss vad du tyckte om det sen i kommentarerna nedan. Tveka heller inte om att dela receptet med alla som du känner. Dina vänner kommer säkert att älska det eller de kanske redan har provat det så kan ni diskutera vad ni bägge tyckte!