Школьная столовая замораживает остатки еды, которые нуждающиеся ученики могут взять с собой домой
Ноя 08, 2019
Местная некоммерческая компания сотрудничает с районным школьным управлением в штате Индиана, чтобы обеспечивать детей бесплатной едой.Районное школьное управление Elkhart Community Schools в серверной части штата Индиана обнаружило, что в школьных столовых каждую неделю остаётся много несъеденной еды.
Кроме того, управлению стало известно, что многие учащиеся районных школ могут недоедать по выходным, когда школьная столовая закрыта. Эта проблема требовала решения - как и проблема со съедобной едой, превращаемой в пищевые отходы. Свою помощь ведомству предложила организация под названием Cultivate Culinary - местная некоммерческая компания из г. Саут-Бенд. Джим Конклин, работник Cultivate Culinary, сообщает изданию WSBT 22 News,
: “Мы обычно спасаем готовую, но оказавшуюся невостребованной еду кейтеринговых компаний, крупных организаций, которые оказывают услуги по обеспечению питанием - например, школы. Хотя про школы тут обычно не думают".
apost.com
"Дело тут не только в том, что еды готовят слишком много", - продолжает Конклин. Cultivate Culinary занимается сбором качетсвенной еды, а потом передаёт её нуждающимся - вместо того, чтобы выбросить.
Собранную еду компания упаковывает и замораживает. Упаковки с готовыми обедами потом передаются нуждающимся. "Мы берём хорошо приготовленную еду, что-нибудь добавляем или с чем-нибудь смешиваем, потом замораживаем - и получается готовый обед", - говорит Конклин.
На сайте Cultivate сообщается, что около ста тысяч человек не уверены, где им доведётся поесть в следующий раз - в том числе каждый пятый ребёнок. Главной своей целью Cultivate видят избавление района от проблем с голодом.
Совместная работа с районным школьным управлением Elkhart Community Schools - большой шаг в этом направлении. Около 64% детей, ходящих в школы в этом районе, имеют право на бесплатные обеды или обеды по сниженной цене - сообщает издание Inside Edition.
Сотрудники Cultivate три раза в неделю посещают начальную школу Woodland Elementary, а вскоре планируют расширить действие программы на другие учебные учреждения. На настоящий момент некоторые нуждающиеся из числа учащихся уже имеют право по пятницам брать с собой домой восемь замороженных обедов. Мелисса Рейми из Академии лидерства при Торговой палате Элкхарта в интервью изданию told WSBT,
говорит: “Мы многим помогаем и гордимся этим. Мне было так больно слышать, что некоторым нашим детям по выходным просто нечего есть"
Существует потребность накормить этих детей - Cultivate и управление Elkhart Community Schools надеются удовлетворить эту потребность.
Что вы думаете об этой статье? Согласны ли вы с тем, что заморозка остатков в школьных столовых- это отличный способ сохранить хорошую еду и накормить нуждающихся детей? Оставляйте свои комментарии ниже и не забудьте поделиться историей об этой замечательной некоммерческой организации с другими.