Рецепт домашнего хлеба для новичков

Апр 15, 2020

Хлеб - основной продукт в рационе многих людей. Неважно как и когда - в виде бутерброда, вместе с гарниром за ужином или в качестве быстрого завтрака - но хлеб употребляют люди во всем мире. Свежевыпеченный хлеб каким-то образом создает ощущение домашнего уюта. Если вы не хотите или не можете идти в магазин, но все же не прочь насладиться свежей ароматной буханкой, вот вам простой рецепт для новичка. Опыт выпечки не требуется!

Многие люди думают, что выпекать хлеб очень сложно, но это не так. Простой белый бутербродный хлеб можно испечь быстро и легко, как показал на видео пользователь Ларри на своем YouTube-канале Deep South Texas. Этот южанин предлагает простой рецепт с легкими пошаговыми инструкциями. Конечный результат - две буханки белого хлеба для сэндвичей. Для того, чтобы испечь вместе с Ларри, вам понадобится:

• 7 стаканов муки
• 3 чашки воды
• 2 столовых ложки быстродействующих дрожжей (2 упаковки)
• 3 чайных ложки соли
• 2 столовых ложки растительного масла

Сперва налейте воды в большую миску и добавьте дрожжей. Помешивайте, пока дрожжи не растворятся в воде. Затем добавьте муку, соль и масло и смешайте все ингредиенты. У вас получится липкая, рыхлая масса, но это именно то, что нам нужно. Выньте тесто из миски и положите его на чистую ровную поверхность. Замешивайте тесто в течение примерно 8 минут. Это утомительно, но зато это хорошая тренировка - вкусный свежий хлеб компенсирует сожженные калории! По истечении 8 минут оставьте тесто на 3 минуты, накрыв полотенцем.

> После того, как тесто отдохнет, снимите полотенце, посыпьте мукой и начните придавать ему форму. Сначала необходимо раскатать его, а затем придать ему форму шара. Затем положите его обратно в миску, посыпьте мукой и снова накройте полотенцем. Дайте ему отдохнуть и подняться, оставив примерно на один час.

Когда оно поднимется, вытащите тесто из миски на чистую поверхность. Разделите тесто пополам, а затем из каждой половины сделайте шар, как делали это раньше. Оставьте два шара из теста отдохнуть, пока вы намазываете маслом формы для выпечки. Подгоните тесто по размеру формы и запекайте в духовке при 200 °C в течение 40 минут. Вот и все!

А вы когда-то пекли хлеб? Получилось с первого раза? Попробуйте этот рецепт дома и поделитесь им с друзьями, переслав им эту статью!