Por que você deveria pensar duas vezes antes de comer arroz requentado

Jun 07, 2019 by apost team

O arroz é um alimento versátil, porque satisfaz e é delicioso. Por isso, muita gente em todo o mundo o considera um prato indispensável na mesa, em especial no Brasil. Por mais que as pessoas adorem consumi-lo em refeições diferentes, recentemente, descobriu-se que, se não for manuseado da forma correta, o arroz pode provocar doenças com facilidade. O problema não é o reaquecimento, mas a maneira como o alimento é armazenado.

De acordo com o National Health Service UK (Serviço Nacional de Saúde do Reino Unido), consumir arroz requentado pode provocar intoxicação alimentar. “Não é o reaquecimento que causa o problema, mas a maneira pela qual o alimento foi armazenado antes de ser reaquecido.” Depois que for cozido e estiver pronto para consumo, o arroz jamais deverá permanecer em temperatura ambiente por um período longo. A razão principal é que , se isso acontecer, surgirão no alimento esporos bacterianos conhecidos como Bacillus cereus, os quais são extremamente perigosos. Caso seu corpo sofra reações da bactéria, você pode ter uma intoxicação alimentar, cujos sintomas são vômitos, náuseas e diarreia.

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Se o arroz for desidratado, não o consuma se não estiver bem cozido. Caso sinta que os grãos estão crocantes ou duros, coloque-os de volta na panela e cozinhe por mais tempo. E se você for a um restaurante e perceber que o arroz que foi servido está frio ou não parece fresco, é melhor evitar o consumo.

O ideal é consumir o arroz assim que estiver totalmente cozido. Caso não seja possível, refrigere-o o mais rápido que puder, dentro do período de uma hora.

Se quiser levar para casa uma quentinha com arroz de seu restaurante preferido, a primeira coisa que você deve fazer é colocá-la na geladeira. O National Health Service UK recomenda armazenar o alimento por, no máximo, um dia, caso queira requentá-lo.

As dicas contidas neste artigo não são difíceis de seguir. Além disso, conhecê-las é essencial para garantir que sua saúde continue boa. Muitas pessoas adoecem depois de consumir uma refeição com arroz, mas não compreendem o motivo por trás disso. Agora que você já sabe, é sua responsabilidade proteger a si mesmo e a sua família das bactérias que surgem no alimento. Se o arroz for preparado na temperatura certa e refrigerado imediatamente após a refeição, você vai conseguir evitar certas doenças bacterianas.

Você já sabia de todos esses riscos? Conte para a gente nos comentários como você armazena as sobras do arroz. Não se esqueça de repassar este artigo para seus amigos e entes queridos. É importante que todos fiquem informados sobre o assunto!

Nosso conteúdo é criado segundo nossos melhores conhecimentos, contudo, apresenta uma abordagem genérica e não pode de forma alguma substituir uma consulta individual com seu médico. Sua saúde é importante para nós!