Zaakvoerder van koffiebar is het onbeschofte gedrag van klanten zat en probeert hen wat beleefdheid bij te brengen door de prijs van koffie aan te passen aan hoe vriendelijk ze zijn

Okt 15, 2021

Wie in de horeca heeft gewerkt, weet dat klanten af en toe echt onbeleefd kunnen zijn, zelfs als ze het soms zelf niet doorhebben. Of het nu hun toon is, hun ingewikkelde bestelling of het feit dat ze geen fooi geven, een onbeleefde klant kan iemands werkdag echt verknoeien. Het feit dat mensen die in de horeca werken aan een laag loon werken en vaak met stress te maken krijgen, maakt het alleen maar erger.

Austin Simms, de eigenaar van Cups Coffee and Tea dat is gelegen in de hippe wijk Grandin Village in Roanoke in de staat Virginia, had er genoeg van. Door wat Simms heeft meegemaakt in zijn eigen koffiebar, kwam hij tot het besef dat de klant niet altijd gelijk heeft.

Hij nam het heft in eigen handen en plaatste in 2016 een bord voor zijn koffiebar waarmee hij klanten aanmoedigde om "alsjeblieft" te zeggen, maar hij schreef ook op het bord dat hij onbeleefde klanten extra zou aanrekenen als ze het magische woord zouden vergeten te zeggen.

Het lijkt wel of mensen tegenwoordig minder manieren hebben, vooral als het gaat om de relatie tussen klant en bedrijf. Veel klanten zijn niet alleen onbeschoft tegen de werknemers, maar ook tegen de zaakvoerders.

Ze hebben het gevoel dat de klant altijd gelijk heeft, zelfs als ze zich echt onbeschoft gedragen. In dergelijke situaties is er vaak geen sprake van beleefdheid en manieren. Maar Simms wil dat veranderen en wil ervoor zorgen dat klanten terug beleefder worden.

"Ik besloot, omdat ik alle onrechtvaardigheden de wereld uit wil helpen, om mensen die niet eens hallo zeggen en niet beseffen dat wij ook maar mensen zijn meer aan te rekenen", vertelde Austin aan WDBJ7, met een greintje zelfspot.

Laten we een kijkje nemen naar de prijzen die hij aanrekent voor koffies en hoe het allemaal tot stand is gekomen.

Op zijn nieuwe bord stond dat de prijs van een kleine koffie € 4,30 was. Dus als een klant simpelweg een "kleine koffie" vroeg aan een medewerker, moest hij € 4,30 betalen voor zijn koffietje. Als de klant "een kleine koffie, alsjeblieft" zei, dan daalde de prijs naar € 2,60.

Met andere woorden, een aardige "alsjeblieft" bij de vraag naar een kleine koffie zou de prijst met maar liefst € 1,70 doen dalen. De prijs van een kleine koffie bedraagt slechts € 1,50 als de persoon zei: "Hallo. Een kleine koffie, alsjeblieft." De mensen die een koffie op de meest beleefde manier bestelden, genoten dus ook van de grootste korting. het is echter triest dat het zo ver is moeten komen. Een eenvoudige begroeting en een "alsjeblieft" zouden we allemaal moeten kunnen doen, zelfs op dagen dat we met het verkeerde been uit bed zijn gestapt.

De nieuwe prijsstrategie heeft er zeker toe geleid dat een aantal nukkige mensen hun gedrag hebben herzien, aangezien het nieuws over de prijsstrategie over de hele wereld werd verspreid. Het idee van Simms kreeg snel internationale aandacht. Dit kwam waarschijnlijk omdat veel mensen over de hele wereld die in de horeca werken, werden herinnerd aan alle keren dat ze te maken hadden met niet al te hoffelijke klanten.

Een krant in Engeland publiceerde zelfs een artikel over de strategie van Simms, aldus WDBJ7. Met zoveel belangstelling en aandacht door de media mogen we hopen dat ten minste sommige klanten hun gedragen hebben aangepast, en dat is een goede zaak. Zelfs al deden deze klanten het alleen maar om een goedkoper kopje koffie te krijgen. Hoe vaker je iets doet, hoe meer je eraan gewend raakt. Deze kleinte strategie van de zaakvoerder kan er dus uiteindelijk toe leiden dat veel mensen steeds beleefder worden.

Het bord van Simms over zijn koffie werd over het internet verspreid. We zijn er zeker van dat Simms anderen zal inspireren om het belang van manieren, beleefdheid en vriendelijkheid te onthouden.

Helaas lijkt het er echter op dat Cups Coffee And Tea failliet is gegaan, aangezien de koffiebar op Google Maps als permanent gesloten wordt aangeduid en het account op sociale media van de zaak sinds de zomer van 2017 offline werd gehaald. De koffiebar leek nog open te zijn in 2019, zo blijkt uit recensies op Google, maar ergens tussen toen en nu heeft de gezellige koffiebar voor de laatste keer de deuren gesloten.

De les die Simms de wereld en zijn klanten heeft geleerd, is er eentje om nooit te vergeten: wees beleefd tegen mensen in de horeca. De klant verdient beleefdheid, maar het personeel verdient dat ook. En een simpele "hallo" zou iets moeten zijn dat we allemaal kunnen zeggen, elke dag van de maand.

Wat vond jij van de actie van Simms? Ben je het ermee eens? Laat het ons weten. Vertel je buren, vrienden en familieleden ook over de boodschap van Simms en herinner hen eraan dat ze beleefd moeten zijn tegen iedereen die in de horeca werkt.