Waarom je twee keer moet nadenken voordat je restjes rijst eet

Feb 27, 2019

Rijst is een veelzijdig voedingsmiddel omdat het vullend en lekker is. Als gevolg hiervan beschouwen de meeste mensen over de hele wereld het als een dieetproduct. Ook al houden vele mensen van het eten van rijst bij verschillende maaltijden, is er onlangs ontdekt dat als rijst niet goed behandeld wordt, de rijst je gemakkelijk ziek kan maken. Het probleem is niet het opnieuw opwarmen van rijst, maar hoe men met de rijst opslaat.

Volgens de National Health Service UK kun je voedselvergiftiging krijgen door het eten van opgewarmde rijst. "Het is niet het opwarmen dat het probleem veroorzaakt, maar de manier waarop de rijst is opgeslagen voordat het wordt opgewarmd." Als de rijst eenmaal gaar is en klaar is om te eten, mag hij nooit lang op kamertemperatuur bewaard worden. De belangrijkste reden is dat zodra de rijst op kamertemperatuur is bewaard, het sporen krijgt die bekend staan als Bacillus cereus die uiterst gevaarlijk zijn. Als de bacterie met je lichaam reageert, kun je last krijgen van voedselvergiftiging in de vorm van braken, misselijkheid en diarree.

Als je gedroogde rijst hebt, eet het dan niet op als het niet goed gekookt is. Als je toevallig een knapperigheid of stijfheid ervaart tijdens het eten van je rijst, moet je hem terug in de pan doen om het verder te koken. Als je toevallig een restaurant bezoekt en merkt dat de rijst die je geserveerd krijgt koud is of er oud uitziet, dan is het raadzaam om het niet te eten.

Het beste is om rijst te eten zodra de rijst volledig gaar is. Als dat niet mogelijk is, koel je de rijst zo snel mogelijk binnen 1 uur af.

Als je wat van je favoriete restaurant rijst mee naar huis neemt, moet je het direct in de koelkast zetten. National Health Service UK raadt aan om rijst niet langer dan 1 dag te bwaren voordat je het opnieuw opwarmt.

De richtlijnen in dit artikel zijn niet moeilijk te volgen. Bovendien zijn ze van vitaal belang om ervoor te zorgen dat je je gezondheid in stand houdt. Veel mensen worden ziek na het eten van een maaltijd met rijst, maar ze begrijpen niet waarom. Nu je dat weet, is het jouw verantwoordelijkheid om jezelf en je familie te beschermen tegen de bacteriën die in je rijst kunnen gaan groeien. Zolang je je rijst op de juiste temperatuur koelt en dit direct na het eten doet, voorkom je dat je bacteriegerelateerde ziekten oploopt door de rijst.

Wist jij van deze risico's af? Laat ons weten hoe jij je rijst bewaart in de reacties hieronder. Vergeet niet om dit artikel te delen met je vrienden en geliefden, want het is belangrijk om iedereen hierover te informeren!

Onze artikelen worden geschreven met onze beste kennis, maar dit is algemene kennis en is daarom absoluut niet hetzelfde als een individuele consultatie bij een arts. Jouw gezondheid is belangrijk voor ons!