Iedereen maakt deze 6 grote fouten bij het eten van eieren en we moeten hier meteen mee stoppen

Okt 31, 2018

Eieren die goed zijn bereid zijn een gezonde optie die veel verschillende voedingsstoffen voor het lichaam bevat. Alhoewel, als je eieren niet kookt en niet op de juiste manier bereidt, dan zijn ze eigenlijk eerder slecht dan goed voor je.

Hoe populair eieren ook zijn, veel mensen weten niet hoe ze een ei nou echt moeten bereiden.

Hier volgen zes fouten om rekening mee te houden bij het bereiden van eieren voor jou en je gezin.

Jij kookt eieren waarschijnlijk, net als iedereen, veel te lang, omdat je ervoor wil zorgen dat ze goed gekookt zijn. Dit is niet de beste manier om eieren te koken. Eieren die te lang zijn gekookt verliezen veen van hun voedingsstoffen. Eieren moeten minstens 8 en maximaal 14 minuten koken. Dit is belangrijk om te onthouden, omdat eieren die net iets te ver gekookt zijn hun eiwitten verliezen.

Je moet goed opletten hoe lang je aan het bakken bent als je gerechten maakt met gebakken eieren. Dit komt omdat eieren die te lang worden gebakken hun eiwit- en ijzerionen combineren om zwavelionen te vormen, en die zijn onoplosbaar in het menselijk lichaam. Deze sulfiden zijn zeer moeilijk op te nemen in je lichaam.

Naast dit probleem zetten eieren die langer worden gebakken dan nodig is, aminozuren om in stoffen die schadelijk voor je kunnen zijn bij als je ze eet.

Veel mensen denken dat rauwe eieren meer voedingsstoffen bevatten dan gekookte eieren. Dit is niet waar. Experts leggen uit dat als je eieren rauw eet, je juist minder voedingsstoffen binnenkrijgt. Als je eieren eet die niet gekookt zijn, dan kan je ook schadelijke bacteriën binnenkrijgen.

Rauwe eieren bevatten een stof die bekend staat als Avidine en die de opname van Biotine negatief beïnvloedt. Als je een tekort aan Biotine in je lichaam hebt, dan kan dit zorgen voor een verminderde eetlust en kan je je slap gaan voelen.

Het komt vaak voor dat mensen hun maaltijden op smaak brengen met kruiden waar Ve-Tsin in zit (ook wel MSG of MNG genoemd). Dit moet je nooit over je eieren heen strooien. Naast het zout kan Ve-Tsin ervoor zorgen dat de voedingsstoffen in eieren verloren gaan.

Veel mensen drinken weleens thee na een maaltijd met eieren. Als jij een van deze mensen bent, dan zou dit een gewoonte kunnen zijn die je misschien zou moeten veranderen. Het eiwit dat in eieren zit, in combinatie met het looizuur in de thee, kan ervoor zorgen dat je spijsvertering slechter gaat werken.

Soms drinken mensen sojamelk bij hun eieren. Mensen die deze twee stoffen combineren zijn zich waarschijnlijk niet bewust van de problemen die deze combinatie kan veroorzaken. Het eiwit uit de eieren kan een probleem veroorzaken in combinatie met de Trypsine die in de sojamelk zit.

Door deze combinatie wordt het voor het lichaam moeilijker om de eiwitten op te nemen.

Eieren kunnen lekker en voedzaam zijn om je dag mee te beginnen als ze op de juiste manier bereid zijn. Als je eieren niet op de juiste manier bereidt, dan kan het schadelijk zijn voor je lichaam.

via GIPHY

Je moet voorzichtig te werk gaan als je eieren voor jezelf en voor je gezin gaat klaarmaken en je moet de bovenstaande fouten proberen te vermijden. Deel deze informatie met vrienden en familie, zodat zij ook kunnen blijven genieten van de heerlijke smaak van eieren zonder de negatieve gevolgen ervan te ervaren.

Onze content wordt zorgvuldig geschreven maar kan in geen enkel geval worden gebruikt als vervanging van een bezoek aan je dokter. Je gezondheid is belangrijk voor ons!