Deze ongelooflijke voordelen van zoete aardappelen zullen je verrassen
Dec 14, 2018
De mens heeft in de loop van duizenden jaren met vallen en opstaan planten gekweekt. Een gewas dat dit proces met vlag en wimpel heeft doorstaan is Ipomoea batatas, beter bekend als de zoete aardappel.
Een belangrijk onderdeel in de keuken in Zuid-Amerika en andere tropische locaties zoals de Filippijnen. Deze eetbare plant wordt gekweekt uit de plantengroep/familie die bekend staat als Dicotyledon Convolvulaceae. Op plekken als Noord-Amerika wordt de gebruikelijke naam "zoete aardappel" soms toegepast op de yam, een biologische soort.
Ze zoete aardappel is heerlijk en goedkoop en geeft je een krachtige voedingsboost die goed is voor zowel het lichaam als de geest.
De biologie van de zoete aardappel
De aardappel is onderdeel van de wortel van de plant, het ondergrondse deel van de stam dat de plantjes voedt die boven de grond uit komen. Het blad en de stam verspreiden zich over de grond in plaats van dat ze rechtop staan. Ze zijn rond en plat, bijna hartvormig. Intussen vormt de knol zich in verschillende kleuren, van paars tot wit en veel tinten ertussenin.
Dit verschil weerspiegelt verschillende bodemtexturen, aanwezige mineralen en het klimaat van de locatie waar de plant groeit. Meestal is het vruchtvlees van de zoete aardappel wit of geel van kleur. Dit lichtzoete voedingsmiddel is vooral populair bij de Filippijnen op het platteland, die het kamote noemen.
apost.com
Overvloed aan vezels voor de spijsvertering
Bètacaroteen om veroudering en ziekten te bestrijden
Vitaminen A, C en D voor kracht en je immuunsysteem
Vitamine D wordt al lang gebruikt om zijn positieve effecten op tanden en botten. Ook vitamine C heeft een even lange geschiedenis als een middel tegen infecties. Naast het behoud van een goed gezichtsvermogen helpt vitamine A bij het tegengaan van aandoeningen aan de luchtwegen, zoals verkoudheid en griep.
Vitamine B6 voor een gezond hart
IJzer om bloedcellen te versterken
Foliumzuur voor een gezonde zwangerschap
Over rode bloedcellen en ontwikkelende kinderen gesproken, het foliumzuur in zoete aardappelen is goed voor de groei van foetussen. Het kan de hersenen en het ruggenmerg beter met elkaar verbinden, waardoor bijvoorbeeld een open ruggetje en Anencefalie kan worden voorkomen.
Stralende huid en gezond haar
De vitaminen en mineralen in zoete aardappelen kunnen ook zeer gunstig zijn voor je huid en haar. Als je zoete aardappelen aan je eetpatroon hebt toegevoegd, dan kan je haar gaan glanzen en je huid prachtig gaan stralen! Je kunt het water van gekookte zoete aardappelen ook gebruiken als toner voor je huid, maar test het eerst op een klein stukje huid om er zeker van te zijn dat je huid er niet slecht op reageert.
Zoete aardappelen voor een robuuste gezondheid
Het is duidelijk dat zoete aardappelen stevige en krachtige voedingsopties zijn. Je kunt ze op verschillende manieren bereiden en deze groenten zijn sterke medicijnen die het welzijn en de vitaliteit bevorderen. Mensen in allerlei omstandigheden worden geadviseerd om ze toe te voegen aan hun dagelijkse eetpatroon.
Ga je na het lezen van dit artikel meer zoete aardappelen eten? Laat het ons weten in de reacties hieronder en deel dit met een vriend of vriendin die van zoete aardappelen houdt!
Onze artikelen worden geschreven met onze beste kennis, maar dit is algemene kennis en is daarom absoluut niet hetzelfde als een individuele consultatie bij een arts. Jouw gezondheid is belangrijk voor ons!