9 redenen waarom het eten van selderij goed is voor je gezondheid

Nov 16, 2018

Selderij is een groente die al sinds de oudheid wordt geteeld en wordt gebruikt in keukens van over de hele wereld. Deze groente komt uit de schermbloemfamilie en is terug te vinden in verschillende keukens, van Azië tot Noord-Amerika en Australië.

De plant wordt gebruikt bij veel verschillende gerechten, waaronder soepen, salades en stoofschotels. Het kan ook rauw worden gegeten als een vullend, voedzaam tussendoortje.

Hoewel mensen begrijpen dat selderij voedzaam is, weten veel mensen niet precies waarom het zo gezond voor je is. Selderij zit vol vitaminen zoals A, E, C, E, E, D en B. Het is bewezen dat het een antioxidant en ontstekingsremmer is en bloeddrukverlagend werkt. Het kan helpen de bloeddruk te verbeteren en tegelijkertijd het cholesterolgehalte verlagen. Selderij kan zelfs helpen om hartaanvallen te voorkomen.

Hier zijn nog 9 redenen waarom selderij deel zou moeten uitmaken van je dagelijkse eetpatroon.

• Het verlicht ontstekingen. Voor mensen met pijnlijke gewrichten of andere problemen met ontstekingen kan het eten van selderij helpen. Selderij bevat ook belangrijke stoffen zoals polyfenolen. Deze stoffen kunnen ook helpen bij ontstekingsproblemen. Voor de mensen die astma hebben, kan selderij helpen bij het verminderen van longontsteking.

• Het kan het LDL-cholesterol verlagen. LDL is het slechte type cholesterol waar je arts je voor blijft waarschuwen. Selderij bevat ftaliden en kan helpen bij het verlagen van je cholesterolgehalte. Onderzoek wijst uit dat het eten van een paar stengels per dag je LDL-cholesterol met minstens zeven procent kan verlagen. Selderij stimuleert ook de afscheiding van galsappen in je spijsverteringskanaal. Gal helpt je cholesterol op een natuurlijke manier te verlagen, wat kan helpen bij het voorkomen van bloedproppen in je slagaders. Dit bevordert de gezondheid van je hart.

• Selderij helpt bij het reguleren van je spijsverteringskanaal. Selderij bevat veel onoplosbare vezels en water. Beide zorgen ervoor dat je spijsvertering efficiënter werkt. Selderij kan helpen bij het regelen van de productie van je stoelgang. Als je een diureticum nodig hebt, dan raden artsen je aan om selderij te eten.

• Selderij kan je bloeddruk verlagen. Het ftalide in de selderij is een actieve stof die de bloedcirculatie met minstens 14 procent kan verbeteren. Dit helpt bij het verlagen van de bloeddruk door je bloedvaten te laten uitzetten. Selderij bevat ook nog het stofje kalium. Kalium kan de bloedvaten verwijden en de bloeddruk verlagen.

• Selderij kan stresshormonen verminderen. Ftaliden verminderen van nature de hoeveelheid stresshormonen in je lichaam. Er zit ook 11 milligram magnesium in elke 100 milligram selderij. Magnesium is een bewezen voedingsstof die helpt bij het verlagen van de hoeveelheid stresshormonen in het lichaam. De combinatie van ftaliden en magnesium zorgt ervoor dat selderij een grote stressverlagende werking heeft.

• Selderij helpt je bij het afvallen. Wist je dat één portie selderij maar 10 calorieën bevat? Het grootste deel van de structuur van selderij bestaat uit water. De rest bestaan uit onoplosbare vezels die je helpen om je sneller een voller gevoel te geven. Het eten van selderij zorgt ervoor dat je je eerder vol voelt, waardoor je minder gaat eten.

• Selderij helpt de pH in je lichaam in evenwicht te houden. Selderij helpt om de pH-waarde van je lichaam naar de basische kant te verschuiven in plaats van naar de zure kant. Als je lichaam van nature zuurder is of als je veel zure voedingsmiddelen eet, dan kan selderij helpen om je in evenwicht te brengen en houden.

• Selderij je libido positief beïnvloeden. Selderij bevat twee feromonen die helpen bij de opwinding van het lichaam: androstenon en androstenol. Als je selderij eet, krijg je een natuurlijke boost van deze twee stofjes.

• Selderij kan helpen bij de bestrijding van kanker. Selderij bevat een aantal stofjes die kunnen helpen bij de bestrijding van kanker, waaronder ftaliden, flavonoïden en polyacetyleen. Onderzoek wijst uit dat selderij kan helpen voorkomen dat zich kankerweefsels gaan vormen in de borsten, alvleesklier en de darmen. Dit komt door een flavonide genaamd luteoline. Selderij biedt ook een gezonde dosis antioxidanten die helpen bij het neutraliseren van beschadigde cellen voordat ze kankerverwekkend kunnen worden.

Zoals je ziet is selderij veel meer dan alleen een groente om door je salade de doen. Het kan helpen bij het verbeteren van veel verschillende aspecten van je gezondheid en kan zelfs helpen tegen kanker.

Wat vind jij ervan? Ga jij selderij toevoegen aan je dagelijkse eetpatroon? Laat het ons weten in de reacties hieronder en deel dit artikel met je vrienden en familie, zodat ook van de voordelen van selderij kunnen genieten!

Onze artikelen worden geschreven met onze beste kennis, maar dit is algemene kennis en is daarom absoluut niet hetzelfde als een individuele consultatie bij een arts. Jouw gezondheid is belangrijk voor ons!