100 jaar oud recept voor een hamburgerovenschotel

Mei 03, 2020

Veel mensen houden ervan om allerlei ovenschotels te bereiden, het is dan ook verrassend dat een recept zo simpel en hartig als dit niet beter bekend is. Dit recept werd bereid op televisie voor "Hillbilly Kitchen" en het is moeilijk om er iets fouts aan te doen, daarbovenop is het ook een bereiding waar iedereen van zal houden (behalve dan de vegetariërs onder ons).

Voor het bereiden van deze ovenschotel heb je niets bijzonders nodig. Aangezien het al meer dan 100 jaar wordt bereid in keukens in heel Amerika, heb je maar een paar standaard keukenspullen en een goede gietijzeren koekenpan nodig. Als je je pan erbij hebt genomen, kunnen we eraan beginnen! Eerst moet je je oven voorverwarmen op 190 graden en het rundgehakt voorbakken in de pan. Hierbij voeg je een fijngehakte teen knoflook, een fijngehakte ui en een halve kop runderbouillon. Zet dit mengsel dan even opzij

• 500g mager gemalen rundvlees (kan vervangen worden door een ander soort soort vlees indien gewenst)
• 1 kopje gesnipperde uien
• 4 kopjes aardappelblokjes
• 1 kopje melk (of water, als melk niet in de smaak valt)
• Zout & peper naar smaak
• 100 gram Provolone kaas (of een andere kaas die je voorkeur geniet)
• 1 theelepel maïszetmeel voor verdikking
• Optioneel - 1 kopje gehakte groene paprika's

Als je denkt dat er iets extra's bij hoort, wees dan niet bang om te experimenteren. Het is haast onmogelijk om het te verknoeien!

Voeg aan het gemalen rundvlees, de ui en de paprika toe en bak op een middelhoog vuur tot het gehakt lichtbruin is. Voeg daarna de aardappelen toe aan het gehakt en bak nog een kwartier verder op een laag tot middelhoog vuur met een deksel erop, roer ook af en toe eens.

Nu volgt het moment suprême. Voeg de melk of het water toe aan de pan en roer gelijkmatig. Beleg het mengsel met de kaas en bak nog 15 tot 20 minuten verder in de oven op 190 graden. Zodra de kaas begint te bubbelen en een korst vormt bovenop het mengsel, is het gerecht klaar.

En dat is het! Eenvoudig, heerlijk en makkelijk te maken. Geen wonder dat dit een populair recept is waar Amerikanen al generaties lang van genieten.

Wil je dit recept proberen? Er is waarschijnlijk zelfs een vegetarische versie van als je het even opzoekt op het internet! Bekijk de video voor de instructies en probeer dit recept zelf eens uit. Vertel ons in de reacties hieronder of je het lekker vond. En aarzel niet om het te delen. Je vrienden zullen het zeker een leuk recept vinden!