Questi incredibili benefici delle patate dolci ti sorprenderanno
Gen 17, 2019 by apost team
Gli esseri umani, nel corso di migliaia di anni, hanno coltivato le piante andando a tentativi. Una coltura che ha superato la prova a pieni voti è quella dell'Ipomoea batatas, meglio conosciuta come patata dolce.
Alimento base in Sud America e in altre località tropicali, come le Filippine, questo elemento commestibile viene coltivato dal gruppo/famiglia di piante conosciuto come Dicotyledon Convolvulaceae. In luoghi come il Nord America, il nome comune "patata dolce" viene talvolta applicato allo yam, una specie biologicamente distinta.
Deliziosa ed economica, la patata dolce è ricca di calcio, che nutre il corpo e la mente.
Biologia della patata dolce
istockphotos.com/Julia_Sudnitskaya
La patata è la parte tuberosa della pianta, cioè la parte sotterranea dello stelo che alimenta la piantina che fuoriesce dal terreno. Le foglie sono rotonde e piatte, quasi a forma di cuore, e, insieme allo stelo, si estendono lungo il terreno, piuttosto che venire su, in posizione eretta. Allo stesso tempo, il tubero presenta una gamma di colori, dal viola al bianco, con molte tonalità intermedie.
Questa varietà riflette la diversa consistenza del suolo, i minerali che contiene e il clima del luogo. Il più delle volte, la polpa della patata dolce è di una sfumatura che va dal bianco al giallo. Questo alimento leggermente dolce è particolarmente popolare tra i filippini delle aree rurali, che lo chiamano kamote.
apost.com
Abbondante quantità di fibre per una migliore digestione
istockphotos.com/ClarkandCompany
Questo ortaggio amidaceo contiene grandi quantità di fibre. Questa proprietà aiuta il corpo a espellere i rifiuti che si accumulano nel colon. La quantità generosa di magnesio presente nella patata dolce è altrettanto significativa. Oltre al ruolo della fibra per una migliore salute intestinale, contribuisce anche a regolare lo zucchero nel sangue e il colesterolo.
Beta-carotene per combattere l'invecchiamento e le malattie
istockphotos.com/transurfer
Il beta-carotene è un antiossidante che offre molti benefici: riduzione dei dolori articolari, miglioramento della vista, prevenzione di alcune forme di cancro e rafforzamento del sistema immunitario. Ricevere questo nutriente in una ricca fonte di cibo è considerato da molti più sicuro che usare integratori di beta-carotene.
Vitamine A, C e D per energia e sistema immunitario
istockphotos.com/PeopleImages
La vitamina D è da tempo benvista per i suoi effetti positivi su denti e ossa. Allo stesso tempo, la vitamina C ha una storia altrettanto lunga come repellente per le infezioni. Oltre a preservare la vista, la vitamina A aiuta a contrastare i disturbi delle vie respiratorie, quali raffreddore e influenza.
Vitamina B6 per un cuore sano
istockphotos.com/pepifoto
Se si vuole credere alla Harvard School of Public Health, ed è consigliabile farlo, la vitamina B6 può degradare la presenza di omocisteina nel sistema cardiovascolare. In questo modo, mantiene i vasi sanguigni e le arterie flessibili e robuste. Infatti, secondo uno studio pubblicato dall'American Heart Association, la vitamina B6 ha il merito di aver contribuito a prevenire ictus, malattie cardiovascolari e infarti. Inoltre, il potassio contenuto nelle patate dolci scongiura gli attacchi di cuore, equilibrando i livelli dei fluidi.
Ferro per rafforzare le cellule del sangue
istockphotos.com/bubaone
Coloro che soffrono di anemia hanno un basso numero di globuli rossi. Senza di loro, cioè senza la proteina dell'emoglobina che trasportano, l'ossigeno non può spostarsi in modo efficace dai polmoni agli altri tessuti del corpo. Questa è l'anemia, con tutta la spossatezza, le vertigini e la mancanza di respiro che si porta dietro: male per tutti ma ancora peggio per le donne in gravidanza. Il ferro è l'elemento che aumenta la produzione di globuli rossi. Le patate dolci sono piante ricche di ferro che possono prevenire l'anemia.
Acido folico per una gravidanza sana
istockphotos.com/NataliaDeriabina
Parlando dei globuli rossi e dei bambini che crescono nel grembo materno, l'acido folico delle patate dolci è un bene durante la crescita del feto. Costruisce il tubo neurale che si attacca al cervello e al midollo spinale, prevenendo, ad esempio, l'insorgenza della spina bifida e dell'anencefalia.
Pelle luminosa e capelli sani
istockphotos.com/utkamandarinka
Le vitamine e i minerali contenuti nelle patate dolci possono essere molto utili anche per pelle e capelli. Dopo aver aggiunto le patate dolci nella tua dieta quotidiana, aspettati di vedere i tuoi capelli e la tua pelle brillare come mai prima d'ora! Puoi usare anche l'acqua, dove hai bollito le patate dolci, come tonico per la pelle; ma prima provala su una piccola area, solo per scongiurare che la tua pelle non abbia una reazione negativa.
Patate dolci per una salute di ferro
istockphotos.com/naito8
Chiaramente, le patate dolci sono opzioni nutritive sostanziose e vigorose. Preparati in un'ampia varietà di modi, questi ortaggi sono una medicina forte che promuove il benessere e la vitalità. Si consiglia a chiunque, a prescindere dalle sue condizioni, di aggiungerle alla sua normale dieta.
Inizierai a mangiare più patate dolci dopo aver letto questo? Faccelo sapere nei commenti e condividi questo articolo con un amico che ama le patate dolci!
I nostri contenuti sono stati creati usando al meglio le nostre conoscenze, tuttavia sono di natura generale e non possono in alcun modo sostituire una consulenza con il tuo medico. La tua salute è importante per noi!