Lo chef restituisce 1.200 dollari ai ricchi clienti che hanno trattato male la cameriera e proibisce loro di tornare nel ristorante

Ago 16, 2022 by apost team

Sembra che abbiamo trovato il capo dell'anno del 2022. Quando il capo chef del ristorante Cora di Cardiff, in Galles, ha scoperto che uno dei suoi dipendenti era stato maltrattato da un gruppo di commensali ricchi e maleducati, ha agito rapidamente - e pubblicamente.

Lee Skeet, che in passato ha lavorato per Gordon Ramsay, ha raccontato di come la cameriera Lily gli aveva raccontato di aver avuto un'esperienza orribile nel servire un gruppo di sei clienti. Anche se i commensali avevano accumulato il conto più alto che il locale avesse mai visto - 1.000 sterline, pari a circa 1.200 dollari - Skeet non ne ha voluto sapere e ha reagito prontamente offrendo al gruppo un rimborso e dicendo loro di non tornare mai più nel suo ristorante.

Ha caricato l'email che ne è seguita in un tweet il 5 maggio 2022, che recitava:

"Gentile xxxxxxx, volevo innanzitutto ringraziarla per aver scelto il mio ristorante per la sua cena, e so anche che ha raggiunto il conto più alto che abbiamo mai avuto per un tavolo qui. Purtroppo mi è stato fatto notare che il comportamento del suo gruppo nel corso della serata è stato inappropriato nei confronti di Lily, che gestisce la sala."

Ha continuato: "Mi ha detto che, come ragazza di 22 anni, è stata rimproverata, mancata di rispetto e toccata in modo indesiderato dai membri del suo gruppo"

"Ho passato l'ultima ora in una conversazione con lei che mi ha spezzato il cuore, facendomi sentire un datore di lavoro di m**a e un padre terribile, avendo io stesso una figlia. La prego di fornirmi le sue coordinate bancarie e le rimborserò l'intero conto di 1000 sterline meno le 100 sterline che ritengo avrebbe dovuto dare a Lily, che pagherò direttamente a lei, visto che non ha lasciato alcuna mancia.

"La ringrazio e la prego di non tornare mai più nel mio ristorante. Lily per me significa molto di più del denaro. Penso anche che dovrebbe scegliere meglio le persone di cui si circonda".

L'universo di Twitter si è stretto attorno allo chef che ha scritto: "Dovremmo iniziare a denunciare le persone ricche che pensano di essere libere di trattare male la gente."

"I gestori/proprietari (di pub) come te sono speciali. Non c'è niente di più importante che lavorare come cameriere al ristorante o al bar, sapendo che stai lavorando per qualcuno che ti protegge e che tiene a te", recitava un tweet.

"Ben fatto, Lee. Le persone che dicono che non dovevi nemmeno restituire i soldi non colgono il punto: i ricchi pensano che i loro soldi diano loro il diritto di calpestare gli altri. Lee, con il suo comportamento, sta dicendo che alcune cose sono più importanti del denaro e non possono essere comprate", ha commentato un altro utente.

Alcuni hanno invitato Skeet a non restituire i soldi e a utilizzarli per fini migliori. "Sei stato bravo, ma penso anche che questa persona sarà contenta del fatto che le hai dato un pasto gratis. Solo le persone con un'anima soffrono la vergogna", ha scritto un utente.

Skeet ha detto alla conduttrice di "Talk TV" Trisha Goddard che "avere Lily, a cui tengo molto, (vivere un'esperienza del genere) sotto i miei occhi, mi ha fatto arrabbiare. Ero semplicemente sconvolto". Ha anche ammesso di aver "reagito emotivamente e sul momento ho detto che restituirò loro i soldi e che non li volevo più nel ristorante, ma poi mi sono calmato un po', e il giorno dopo ho dato quelle 1.000 sterline a Lily".

Un importante studio legale di Cardiff è stato indagato per l'incidente, dopo che è emerso che gli antipatici avventori ne facevano parte come avvocati senior.

Per quanto riguarda Lily, Skeet ha solo elogi per il suo prezioso staff. In un post su Instagram ha scritto:

"Tutto questo è successo grazie alla sua classe e integrità e ho una grande ammirazione per la donna che è. Ben fatto, amica. Sei un'ispirazione per tante persone."

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Skeet ha continuato nel suo post:

"È stato un inferno per entrambi, ma non potrei essere più orgoglioso di come Lily si è comportata. Ha parlato con sicurezza e classe ai tanti giornalisti in TV e alla radio, senza perdere un minuto per gestire il ristorante ai massimi livelli. Io mi sono solo nascosto e ho cucinato."

Lily ha elogiato il suo capo in un'intervista rilasciata alla BBC, in cui si è detta "orgogliosa" di lui per aver "denunciato le persone ricche". Ha detto: "Ho molto sostegno. Sono fortunata perché il mio capo mi ha sostenuta", prima di aggiungere:

"Lo rispettavo già prima, ma lo rispetto molto di più ora che non ha accettato quel tipo di comportamento che i lavoratori del settore dell'ospitalità, parlando per esperienza, hanno sempre dovuto sopportare".

"Non è accettabile, ed è ora che persone come Lee diano risalto a questo problema, non lo accettino e non lo condonino, fermando la consueta catena di eventi."

Lily lavorava al ristorante da sei mesi quando è successo l'incidente e ha detto che si è trattato di una rara eccezione e che la maggior parte delle persone erano state "gentili e garbate".

Skeet ha aggiunto altri dettagli su Instagram: "Dopo l'accaduto, altre persone della stessa azienda coinvolta nell'episodio si sono fatte avanti in modo anonimo per raccontare le loro storie di cattivi trattamenti simili. Il direttore si è dimesso e l'azienda è sottoposta a un'indagine indipendente".

A luglio, tuttavia, il proprietario del ristorante ha parlato pubblicamente del suo disappunto per l'indagine, spiegando che né lui né Lily sono stati consultati. Skeet ha dichiarato a Wales Online:

"Penso che come minimo dovrebbero presentare delle scuse. Dovrebbero licenziare il responsabile principale. Dovrebbero dire pubblicamente cosa hanno fatto per sistemare le cose, invece di nasconderle e proteggere questa persona."

Che capo! Cosa ne pensi delle azioni di Lee Skeet? Hai mai avuto un datore di lavoro che ti ha apprezzato così tanto? Faccelo sapere e invia questo articolo a tutti i bravi capi che conosci.