Ce gâteau au jus d'orange a le goût des glaces à l'orange de votre enfance

Oct 18, 2018 by apost team

Une douce odeur d'orange se répand dans votre cuisine alors que vous préparez le dessert. Quel est ce dessert, vous demandez-vous ? Un gâteau dont l'ingrédient principal est le jus d'orange !

Cette pâtisserie associe les saveurs acidulées de l'orange à la douceur du sucre et à une poignée d'autres ingrédients qui font tout le moelleux d'un gâteau à servirlors d’un repas de famille ou à apporter aux grandes occasions.

C'est un dessert aux saveurs estivales, mais en modifiant quelques ingrédients et en changeant la présentation, il est facile d'en faire une gourmandise automnale. Son goût proche de celui de la glace à l'orange ravira les amateurs !

Comme cette recette n'utilise que des ingrédients légers, on ne se sent pas trop lourds après l'avoir mangé. Votre famille et vos invités pourront ainsi profiter de quelques autres gourmandises sucrées à côté de ce dessert star de l'été, ou encore l'accompagner d'une petite boule de glace à la vanille ou de crème fouettée.

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Pour réaliser différentes variantes de ce gâteau, ajoutez quelques copeaux de chocolat ou des pistaches concassées. Vous pouvez aussi l'agrémenter d'un glaçage léger à verser en filet sur le dessus.

Lorsque vous mélangez les ingrédients, utilisez du jus d'orange sans pulpe. Le mieux est d'employer du jus d'orange fraîchement pressé, plus fort en saveur. Si vous utilisez du jus en brique ou en bouteille, évitez ceux faits à base de concentré : ils contiennent souvent plus d'eau que le jus fraîchement pressé, ce qui risque de rendre votre gâteau trop humide.

Une fois la pâte prête, vous pouvez la verser dans un moule. Les moules à cake conviennent souvent mieux à ce genre de gâteaux et leur donnent un joli aspect ! Ce type de moules est également idéal pour l'automne, car il donne au gâteau une forme que l'on peut facilement décorer pour lui donner un air délicieusement automnal.

Faites cuire votre gâteau 40 minutes environ. Attention à ne pas le faire cuire trop longtemps, car le jus d'orange devient parfois amer s'il chauffe trop.

Regardez cette vidéo pour connaître tous les secrets de préparation du gâteau au jus d'orange et découvrir quelques-unes des garnitures que vous pouvez y ajouter.

Que pensez-vous de cette recette ? Essayez-la et faites-nous savoir, en commentaire, si le résultat a été un succès, ou montrez-la à un ami qui devra absolument vous cuisiner ce gâteau !