Voici une recette de pommes de terre sautées qui va changer ta vie

Déc 07, 2018

À l'approche de la période des fêtes, tu auras sûrement besoin d'une recette de pommes de terre conçue pour ravir chaque invité à ta table. C'est la recette de pommes de terre sautées la plus populaire sur Internet, ce plat d'Ina Garten offre une assiette chaude et réconfortante au bon goût d'ail.

La beauté de ce plat réside dans ses ingrédients traditionnels et simples. Vos papilles gustatives t'en seront reconnaissantes.

Pour commencer ce plat, il faut environ 1,3 kg de petites pommes de terre blanches ou rouges. Utiliser un mélange de couleurs ajoute une petit touche en plus à l'assiette. Après avoir bien lavé les pommes de terre, il faut les couper en quartiers ou en moitiés. La taille dépend de ce que l'on préfère, mais il faut s'assurer qu'ils sont tous uniformes afin qu'ils cuisent uniformément. Laisser les peaux dessus pour conserver ce goût de terre et maximiser la valeur nutritive.

Placer les pommes de terre préparées dans un bol et mélanger avec une grande quantité d'huile d'olive de bonne qualité. Environ 120 ml d'huile devrait permettre de recouvrir suffisamment les pommes de terre. Saupoudrer les pommes de terre d'un mélange de sel de cuisine, de poivre frais moulu et d'environ six gousses d'ail hachées.

Disposer les pommes de terre en une seule couche sur une plaque à cuisson et les placer dans le four préchauffé à 200 degrés. Les pommes de terre mettront environ 45 minutes à une heure pour rôtir à la perfection. Il est recommandé de retourner les pommes de terre au moins deux fois pendant la cuisson pour qu'elles soient dorées uniformément. Retirer les pommes de terre et les saupoudrer de persil frais ou de toute autre herbe une fois qu'elles sont croustillantes et dorées à point. L'odeur de l'ail se sentira dans toute la cuisine et mettra l'eau à la bouche.

Ce plat est peut être utilisé pour de nombreuses recettes, c'est un accompagnement parfait pour un grand nombre de plats. À servir avec la dinde de Thanksgiving ou même comme plat d'accompagnement pour le brunch des fêtes. Les possibilités sont infinies. Il faut simplement s'assurer d'utiliser des ingrédients de qualité pour tirer le meilleur parti des saveurs de ce plat classique de pommes de terre.

Le meilleur dans cette recette ? Elle est complètement personnalisable ! On peut ajouter nos assaisonnements préférés pour faire un plat à notre goût. Le cuisinier dans la vidéo ci-dessous, par exemple, ajoute du romarin et un peu d'ail en plus.

Après avoir essayé cette délicieuse assiette de glucides, n'hésite pas à nous dire ce que tu en as pensé. Partage la recette de pommes de terre rôties la plus populaire sur Internet avec ta famille et tes amis, ils ne peuvent pas manquer ça !