Une recette qui date de 100 ans pour la préparation d'un ragoût de hamburger

Mai 04, 2020

Beaucoup de gens aiment cuisiner des ragoûts, c'est surprenant qu'une recette aussi simple, basique et copieuse que celle-ci ne soit pas célèbre. Présentée sur "Hillbilly Kitchen", c'est une recette qu'il est non seulement impossible de rater, mais qui sera aussi appréciée par presque tout le monde sauf peut-être les végétariens parmi nous

En cuisinant ce ragoût, gardez à l'esprit que vous n'avez besoin de rien de fantaisiste. Comme elle existe depuis plus de 100 ans dans les cuisines de toute l'Amérique, vous n'aurez besoin que de quelques ustensiles de cuisine et d'une bonne poêle en fonte. Alors, commençons ! Tout d'abord, vous devez préchauffer votre four à 375 degrés et pré-cuire la viande de hamburger dans la poêle mentionnée ci-dessus. Cela doit être fait avec de l'ail haché, des oignons coupés en dés et une demi-tasse de bouillon de bœuf. Prenez tout cela et mettez-le de côté pour l'instant.

• 450 g de bœuf haché maigre (mais vous pouvez remplacer par la viande de votre choix)
• 1 tasse d'oignons hachés
• 4 tasses de pommes de terre en dés
• 1 tasse de lait (ou d'eau, si ce n'est pas à votre goût)
• Sel & poivre au goût
• 100 g de fromage Provolone (ou n'importe quel fromage que vous aimez)
• 1 cuillère à café de fécule de maïs pour épaissir
• Optionnel - 1 tasse de poivrons verts hachés

Mais si vous pensez qu'il y a quelque chose de plus que vous pourriez ajouter, n'ayez pas peur d'expérimenter. C'est vraiment difficile de tout gâcher !

Ajoutez le bœuf haché, l'oignon et le poivron, mais gardez les pommes de terre, le fromage et le lait à part dans la poêle et faites-les cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur brun clair. Après cela, vous voudrez ajouter les pommes de terre et faire cuire à feu doux ou moyen pendant quinze minutes supplémentaires avec un couvercle, en mélangeant de temps en temps.

C'est maintenant que la magie opère. Ajoutez le lait ou l'eau directement dans la poêle et remuez de façon homogène. Disposez le fromage sur le dessus et faites-le cuire dans le four à 375 degrés pendant 15 à 20 minutes. Vous saurez que c'est prêt parce que le fromage bouillonnera et formera une fine croûte sur le dessus de la casserole.

Et voilà ! Simple, délicieux et facile à faire. Il n'y a rien d'étonnant à ce que cette recette populaire et copieuse soit appréciée des Américains depuis des générations.

Vous voulez essayer cette recette ? Il y a probablement même une version végétarienne si vous faites une recherche rapide sur le net ! Regardez la vidéo pour obtenir des instructions détaillées et essayez cette recette par vous-même. Racontez-nous comment vous l'avez aimée dans les commentaires ci-dessous. Et n'hésitez pas à la diffuser largement. Vos amis l'aimeront certainement s'ils ne la connaissent pas déjà !