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Cette soupe brûle des calories tout en la mangeant

Nov 13, 2018

L'houmous est l'une des trempettes préférées de nombreux Allemands : Bien que le plat traditionnel arabe et méditerranéen à base de pois chiches n'ait commencé à conquérir les cuisines européennes qu'il y a quelques années, il a déjà fait son entrée dans les menus de la plupart des restaurants et cafés.

La consistance crémeuse, la saveur légère et les propriétés saines du pois chiche sont les raisons de ce triomphe. Les pois chiches exotiques contiennent beaucoup de calcium, de fer et de protéines végétales - ce qui en fait un aliment parfait pour un régime végétarien ou végétalien.

Mais même pour un régime alimentaire normal, le pois chiche offre beaucoup d'avantages. Il manque également d'acides gras non saturés, qui sont souvent inclus dans les sources de protéines comme les œufs, la viande et le lait.

Faites attention : Il s'agit d'une nouvelle création à base de pois chiches qui a un goût divin, vous réchauffe de l'intérieur et vous aide à perdre du poids tout en la préparant : C'est ça, la soupe aux pois chiches. C'est une soupe qui flatte votre silhouette et a un goût de hoummos. C'est très facile à faire et les ingrédients se mélangent pour former un véritable feu d'artifice de saveurs sur la langue. Une belle citrouille d'automne et des carottes légèrement sucrées sont les compagnons idéaux pour les pois chiches.

Cuisson : 20 minutes de préparation + 30 minutes pour mijoter

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Ingrédients :

Une fois que vous avez tous les ingrédients, il est temps de commencer à cuisiner !

Préparation

1. Les oignons sont d'abord coupés en petits morceaux, la gousse d'ail est pressée, puis tout est frit dans une poêle avec l'huile d'olive et Ras el Hanout. L'épice développe son plein goût et obtient une saveur légèrement torréfiée. Ajouter ensuite le poivre de Cayenne et les flocons de piment.

2. Maintenant, les pois chiches de la boîte sont rincés à fond jusqu'à ce que l'eau ne mousse plus, puis mis dans un tamis pour s'égoutter sur le côté. Pendant ce temps, verser le bouillon de légumes dans une casserole et ajouter le mélange d'épices et d'oignons.

3. C'est l'heure de la citrouille et des carottes : Peler tous les légumes, les couper en morceaux et les ajouter au bouillon de légumes chaud dans la casserole. Maintenant, tout doit mijoter environ 20 - 25 minutes, puis la citrouille et les carottes sont assez tendres.

4. Lorsque les légumes sont tendres, ajouter les pois chiches, saler, poivrer et bien mélanger. La soupe est ensuite écrasée à l'aide d'un mixeur manuel ou d'un mixeur au sol (le contenu du pot doit ensuite être décanté) pour la rendre crémeuse et épaisse. Retirez maintenant les graines de l'avocat, enlevez la chair de la peau à l'aide d'une cuillère et réduisez-la en purée après l'avoir ajouté à la soupe. Cela le rendra encore plus crémeux et préservera les graisses végétales saines de l'avocat.

5. Maintenant tout doit être porté à ébullition, éventuellement étiré avec un peu d'eau (si elle est trop épaisse), puis assaisonné à nouveau avec un peu d'épices et de poivre. Ensuite, la soupe est mûre pour être servie, avec du pain bien grillé et un soupçon de crème aigre sur le dessus.

Grâce au pouvoir vitaminique concentré des pois chiches, des carottes et de la citrouille, cette soupe est une véritable bénédiction pour votre corps. De plus, les légumes contiennent peu de calories, mais beaucoup de nutriments - idéal pour un régime d'hiver. Elle peut aussi être facilement congelée pour les jours plus froids et est ensuite simplement réchauffé dans un pot.

Connaissez-vous quelqu'un qui est un vrai fan de citrouilles et de carottes et qui doit absolument essayer cette nouvelle création avec des pois chiches et des épices orientales ? Montrez-leur cette recette et donnez-leur une bonne dose de confort pour les jours froids à venir.