Ce gâteau colibri est tellement délicieux que vos amis vous supplieront pour avoir la recette

Oct 21, 2018

Avez-vous déjà essayé de faire un dessert que les colibris pourraient eux aussi bien aimer ? Un gâteau colibri ou gâteau hummingbird (en anglais Hummingbird Cake) est moelleux et contient des ingrédients frais et d'autres sucrés, offrant ainsi une combinaison d'éléments qui en font un dessert appétissant pour toutes les occasions.

Bien qu'il s'agisse d'un gâteau qui comporte habituellement trois couches - ou trois étages, vous pouvez le faire aussi gros ou aussi petit que vous le désirez, selon le nombre de personnes qui le mangeront. Le gâteau est moelleux, mais il est aussi en partie croustillant grâce aux morceaux de pacanes qui sont éparpillés ça et là dans le gâteau. Le gâteau hummingbird a été fait pour la première fois en Jamaïque.

Pour faire ce gâteau, préchauffez votre four à 175 degrés celsius. Vous pouvez préparer trois moules à gâteaux ronds, ou plus, selon le nombre de couches que vous souhaitez obtenir. Au fond de vos moules vous pouvez mettre aussi bien du papier sulfurisé, que de la farine ou une couche de spray de cuisson anti-adhésif.

Étendez une couche de pacanes sur le fond de chaque moule, et faites-les griller pendant environ six minutes pour les rendre encore plus croustillants.

Mélanger bien la farine, les œufs, le bicarbonate de soude (ou la levure chimique), la muscade, la cannelle et le sucre dans un bol. Ajouter de l'huile et de la vanille au mélange. Vous pouvez maintenant donner une touche de fraîcheur et un mix d'arômes au gâteau, en ajoutant des morceaux de bananes et d'ananas à la pâte. Au fur et à mesure que vous mélangez les ingrédients, la pâte s'épaissira, un peu comme la pâte que vous utiliseriez pour faire du pain aux bananes.

Regardez la vidéo pour voir tous les ingrédients, et observer comment le tout s'assemble pour former ce délicieux dessert, idéal pour toutes les occasions.

Que pensez-vous de ce gâteau ? Essayez la recette à la maison et faites-nous part de vos commentaires ! Ensuite, n'oubliez pas de montrer cet article à vos amis et à votre famille pour partagez avec eux votre secret !