Koulu muuttaa kahvilan hävikkiruoat pakastetuiksi, kotiin vietäviksi aterioiksi apua tarvitseville oppilaille

Mar 13, 2019

Paikallinen voittoa tavoittelematon järjestö yhdisti voimansa Indian koulualueen kanssa varmistaakseen lasten saavan riittävästi ruokaa. Elkhart Community Schools, Indianan pohjoisosassa, huomasi, kuinka paljon ruokahävikkiä koululle syntyi viikossa.

Koulu huomasi, kuinka osa oppilaista saattoi olla viikonloppuisin ilman ruokaa. Ongelma sai koulun suuntaamaan katseet aamiaisista ja lounaista syntyvään hävikkiin. Ratkaisu oli löytynyt. Tällöin Cultivate Culinary, voittoa tavoittelematon järjestö, astui mukaan kuvioihin. Jim Conklin, Cultivate Culinaryn työntekijä, kertoi WSBT 22 Newsille,

“Pelastamme lähinnä ruokia, jotka on valmistettu, mutta ei tarjoiltu catering yrityksille, suurille ruokaketjuille, kuten koulujärjestelmälle," lisäten, "Kaikille koulu ei ensimmäiseksi tule mieleen."

“Ylivalmistusta tapahtuu," Conklin jatkoi. Cultivate on löytänyt ainutlaatuisen tavan tarjota apua tarvitseville ihmisille ruokaa sen hävittämisen sijaan.

Cultivate pakkaa pelastetut ruoat uudelleen ja luo pakasteaterioita niitä eniten tarvitseville. "Otamme hyvin valmistettua ruokaa, yhdistämme sen muihin ruokiin ja luomme yksilöllisiä pakasteaterioita," Conklin kertoi.

Cultivaten verkkosivuilla kerrotaan, että 100,000 ihmistä ei tiedä, mistä ruoka tulee, mukaan lukien yksi viidestä lapsesta. Cultivaten tavoitteena on taistella nälkää vastaan.

Yhteistyö, yhdessä Elkhart Community Schoolsin kanssa, on suuri askel tavoitteen saavuttamiseksi. Noin 64% koulun lapsista ottaa mielellään vastaan alennetut tai ilmaiset lounaat, kertoo Inside Edition.

Cultivate käy kolmesti viikossa Woodland Elementarylla pelastamassa ruokaa ja haluaa ryhtyä yhteistyöhön myös muiden koulujen kanssa. Tällä hetkellä valitut oppilaat vievät kahdeksan pakasteasteriaa kotiin perjantaisin. Melissa Ramey, Chamber Leadership Academysta kertoi WSBT:lle,

“Asiat ovat muuttumassa, olen hyvin ylpeä siitä. Oli sydäntäsärkevää kuulla, kuinka lapset suuntaavat kotiin viikonlopuksi eikä heillä ole mitään syötävää.”

Lapset tarvitsevat ruokaa. Cultivate yhdessä Elkhart Community Schoolsin kanssa toivoo vastaavansa tarpeeseen.

Mitä sinä ajattelet tarinasta? Oletko samaa mieltä asiasta? Tulisiko muidenkin koulujen muuttaa hävikki kotiin vietäviksi aterioiksi ja vähentää samalla hävikkiä? Kerro meille ajatuskesi kommenttikentässä ja jaa tietoa eteenpäin!