Receta de guiso de hamburguesa de 100 años de antigüedad

May 03, 2020 by apost team

Hay tanta gente a la que le encantan los guisos, que sorprende que una receta tan simple, básica, sana y rica como esta no sea famosa. Presentada en The Hillbilly Kitchen, un canal de YouTube, esta es una receta con la que no solo es casi imposible equivocarse, sino que también será adorada por casi todo el mundo, excepto por los vegetarianos, como es obvio.

Cuando cocines este guiso, ten en cuenta que no necesitas nada complejo ni sofisticado. Como ha existido durante más de 100 años en las cocinas de Estados Unidos, tan solo necesitarás unos pocos utensilios de cocina y una buena sartén de hierro fundido. Así que, ¡comencemos! Primero, necesitarás precalentar el horno a 190 °C (375 °F) y precocinar la carne de hamburguesa en dicha sartén. Esto debe hacerse con ajo picado, cebolla picada y media taza de caldo de carne. Haz acopio de esos ingredientes, y déjalos a un lado por ahora.

apost.com

• 450 gramos de carne de ternera picada magra (o cualquier carne por la que prefieras sustituirla)
• 1 taza de cebollas picadas
• 4 tazas de patatas cortadas a dados
• 1 taza de leche (o agua, si lo prefieres)
• Sal y pimienta al gusto
• 114 gramos de queso provolone (o cualquier otro queso que te guste)
• 1 cucharadita de harina de maíz para espesar
• Opcional: 1 taza de pimientos verdes picaditos

Obviamente, si crees que hay algo extra que puedas añadir, no tengas miedo de experimentar. ¡Es realmente difícil que puedas estropearlo!

Pon en la sartén la carne picada, la cebolla y el pimiento, pero mantén las patatas, el queso y la leche a un lado de la sartén, y cocina a fuego medio hasta que alcancen un color marroncito claro. Después de eso, añade las patatas y cocínalas a fuego lento o a fuego medio durante quince minutos, con la tapa puesta, dándoles una vuelta de vez en cuando .

Ahora es cuando la magia sucede. Añade la leche o el agua directamente a la sartén y revuélvelo todo de manera uniforme. Pon el queso en la parte superior y ponlo a cocinar en el horno a 190 grados centígrados durante 15 o 20 minutos. Sabrás que está listo porque al queso le saldrán burbujas, y se formará una fina corteza en la parte superior de la cacerola.

¡Y ahí lo tienes! Simple, delicioso y fácil de hacer. No es de extrañar que sea una receta popular y abundante que los americanos han disfrutado durante generaciones.

¿Probarás esta receta? ¡Seguro que encuentras una versión vegetariana si buscas en internet! Mírate el vídeo para unas instrucciones de preparación más detalladas y prueba esta receta. Luego, ¡dinos si te ha gustado en la sección de comentarios de abajo! No dudes en compartir esto con todo el mundo. ¡Seguro que esta receta les encanta a tus amigos si es que todavía no la conocen!