Pon un cubo de hielo en la carne de tu hamburguesa antes de cocinarla y harás la mejor hamburguesa de todos los tiempos

Ago 21, 2018 by apost team

No es tan difícil cocinar una hamburguesa en la parrilla. Tomas la mezcla de hamburguesa, formas una especie de tortita y la pones en la parrilla para que se cocine. Sin embargo, todos tenemos diferentes trucos y consejos para cocinar las mejores hamburguesas del verano.

Unos no le ponen sal a las hamburguesas hasta el final, mientras que otros ponen algún ingrediente en el medio de la hamburguesa. Cada chef profesional tiene algún tipo de consejo para hacer la mejor hamburguesa. Y también los cocineros aficionados. Normalmente nos inclinamos por usar cierto ingrediente o sazonador, o buscamos la mejor parrilla para que nos facilite el trabajo.

No a todos les gusta compartir su secreto con el mundo, pero algunos están dispuestos a compartir sus conocimientos. Graham Elliot, un antiguo participante de MasterChef y MasterChefJunior, es una de esas personas.

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Elliot es una celebridad de la televisión y propietario de muchos restaurantes. Su primer restaurante, Graham Elliot, ganó dos estrellas Michelin en el 2014. Millones de personas conocen su trabajo.

Así que cuando comparte un consejo para hacer la mejor hamburguesa, nosotros nos sentamos y tomamos nota. Queríamos saber cuál es su secreto para que sus hamburguesas sobresalgan del resto.

Elliot no recomienda mezclar ingredientes como el ajo, las especias y las cebollas en tus hamburguesas. Él afirma que muchas personas terminan haciendo lo que parece un pastel de carne, con cebollas y pimientos. Él dice que la carne al natural es lo mejor. Puedes agregar los ingredientes después para agregarle más sabor a tu comida.

¡Su secreto personal es simplemente hielo! Este práctico y barato truco te ayudará a evitar que las grandes hamburguesas se sequen cuando están en la parrilla. El hielo es todo lo que necesitas para resolver este problema.

Después de que tengas la carne en la parrilla, coloca un cubo de hielo en el medio de la carne. Mientras se cocina, mantiene su humedad, revela Elliot.

Él sugiere que en este momento podemos usar los ingredientes que deseemos ya que la carne no está cargada de condimentos. Su famosa hamburguesa Graham está cubierta con rúcula fresca, pimiento rojo asado, alioli de ajo tostado y brie derretido.

Por último, pero no menos importante, nos recuerda que cuando hayas cocinado la hamburguesa perfecta, cualquier ingrediente que le pongas va a saber absolutamente delicioso.

¿Estás listo para usar este truco del hielo? ¡Cuéntanos en los comentarios! ¡Comparte esto con tus familiares y amigos que adoran las parrilladas!