¡Solo necesitas dos ingredientes para este pastel de chocolate

Nov 26, 2018

¿Sientes que quieres preparar un postre en el horno y no logras encontrar los ingredientes en tu cocina?

La mayoría de las personas se han encontrado en esta situación. Realmente quieres hacer un postre, comer un poco de la mezcla antes de que esté lista, amasar la tibia y húmeda base del pastel, oler el maravilloso aroma en tu apartamento, ¡pero no logras encontrar los ingredientes necesarios para hacerlo! Harina, azúcar, polvo de hornear, levadura, huevos, cobertura de chocolate, mermelada, nueces, aceite, frutas, etc. La mayoría de las recetas contienen tantos ingredientes que ni siquiera puedes estar cerca de tener lo necesario para preparar un pastel con lo que ya tienes en casa. Sabes de lo que estamos hablando, ¿verdad? ¡Todos hemos pasado por eso!

Si no hay mucha variedad en tu cocina en este momento, entonces eso no debería ser un problema porque lo único que necesitas son dos cosas para esta receta, ¡las cuales seguro tienes en casa!

- 1 taza y 1/2 de crema de chocolate
- 4 huevos

1. Bate los huevos hasta que hagan espuma. Puede ser con un batidor de mano o eléctrico. Si utilizas un batidor eléctrico, pon la velocidad lenta y déjalo batiendo por unos minutos. La crema saldrá mejor si la bates con paciencia. De esta forma tu pastel se convierte en una esponjosa delicia.

2. Derrite la crema de chocolate en un baño de María. Es muy importante que el agua esté caliente, ¡pero que no hierva! El agua hirviendo puede hacer demasiadas burbujas que se meten dentro de la crema de chocolate, lo que hace que sea pastoso y poco atractivo. Es mejor usar un envase grande y dejarla sobre una olla con agua caliente.

Una alternativa puede ser derretir la crema en tu microondas. Pero, recuerda, deberías hacerlo de una forma lenta y con poca intensidad. Si la crema se calienta muy rápido o demasiado, podría quemarse o burbujear, ¡lo que ocasionaría un desastre en tu microondas!

3. Mezcla el chocolate con los huevos. Pero ten cuidado y no lo hagas demasiado rápido o tu pastel no quedará tan esponjoso. También la crema debería estar tibia, no caliente, pues los huevos podrían solidificarse y generar desagradables hojuelas que afecten la consistencia de la mezcla.

4. Forra una bandeja de hornear con papel para hornear. Asegúrate de que no haya forma de que la mezcla se salga. Tu bandeja puede ser de la forma que quieras. Elige cualquier tipo de envase para hornear, cúbrelo con papel para hornear y con cuidado agrega la mezcla. Riégala hasta que esté uniforme para que todo se cocine de forma pareja.

Coloca el pastel en el horno y hornea por 20 minutos a 160º C.

5. Saca el pastel fuera del horno y colócalo en una superficie segura y deja enfriar. Cuando el pastel esté templado y ya no esté caliente, con cuidado puedes sacarlo del envase de hornear. ¡Ten cuidado porque es posible que se rompa! Puedes usar una espátula de cocina para que se te haga más fácil.

6. Pica el pastel en trozos y sírvelo para tus invitados y para ti.

¡Disfruta de un café, un capuchino o un vaso de leche junto con el pastel!

7. Si quieres decorar tu pastel o darle más sabor, puedes agregarle crema batida, frutas, un poco de mermelada o sirope, incluso una pizca de canela. Si te gusta, incluso puedes añadirle unas gotas de licor o aguardiente.

¡No hay límites para tu creatividad!

Clásica, simple o mejorada, ¡definitivamente es una delicia! Muéstrales este artículo a tus amigos, ¡les encantará tanto como a ti!