Prepárate para una receta de papas asadas que cambiará tu vida

Dic 07, 2018

Con la temporada navideña tan cerca, necesitarás una receta de papas diseñada para complacer a cada invitado en tu mesa. Ya que es la receta de papas asadas más famosa en internet, este plato de Ina Garten proporciona una comida reconfortante con la ricura del ajo.

La belleza de este plato está en sus ingredientes tradicionales y simples. Tus comensales te lo agradecerán cuando les sirvas este platillo.

Lo primero para empezar el plato es aproximadamente un kilo de papas blancas o rojas pequeñas. Mezclar ambos colores le da un toque especial al platillo. Luego de que hayas lavado bien las papas, tendrás que cortarlas en mitades o en cuatro partes. El tamaño es de preferencia personal, pero asegúrate de que todas son uniformes para que se cocinen parejo. Deja las cáscaras para conservar ese sabor a tierra y para maximizar el valor nutricional.

Coloca las papas cortadas en un envase y agrégales una gran cantidad de aceite de oliva de calidad. Alrededor de 1/2 taza de aceite debería ser suficiente para cubrir las papas. Rocía las papas con una mezcla de sal kosher, pimienta fresca molida y aproximadamente seis dientes de ajo picado.

Distribuye las papas en una sola capa en una bandeja para hornear galletas y mételas dentro de un horno precalentado a 200 grados centígrados. A las papas les tomará alrededor de 45 minutos a una hora asarse a la perfección. Se recomienda darles la vuelta a las papas al menos dos veces durante el proceso de horneado para asegurarse de que se doren de forma pareja. Retira las papas y espolvoréalas con perejil o cualquier otra hierba una vez que estén perfectamente crujientes y doradas. El olor del ajo invadirá tu cocina y se te hará agua a la boca.

Este plato es muy versátil, lo que lo convierte en un perfecto acompañante para un gran variedad de comidas. Sírvelas junto con tu pavo de la cena de Acción de Gracias o como un platillo secundario para un brunch en la temporada navideña. Las posibilidades son infinitas. Simplemente asegúrate de utilizar ingredientes de calidad para sacar el mayor provecho de este clásico platillo de papas.

¿La mejor parte de esta receta? ¡Es por completo personalizable! Añade tu especia favorita para hacer que el platillo sea una completa versión tuya. Por ejemplo, el cocinero en el video que está a continuación agrega romero y extra de ajo.

Luego de que pruebes este delicioso plato rico en carbohidratos, no dejes de contarnos lo que te pareció. ¡No permitas que tus amigos y familiares se pierdan de la receta de papas más popular del internet!