Por qué deberías pensarlo dos veces antes de comer sobras de arroz

Feb 25, 2019

El arroz es un alimento versátil porque llena y es delicioso. Como resultado, la mayoría de las personas alrededor del mundo lo consideran de primera necesidad. Por más que a las personas les encante comerlo con diferentes comidas, se ha descubierto recientemente que si no se maneja bien, el arroz puede hacer que te enfermes con facilidad.. El problema no es recalentar el arroz, sino la forma en la que la gente lo almacena.

Según el Servicio Nacional de Salud del Reino Unido, puedes padecer un envenenamiento por comida al consumir arroz recalentado. "No es recalentar lo que genera el problema, sino la forma en la que se guardó el arroz antes de recalentarlo". Una vez que el arroz ya está cocido y está listo para consumirse, nunca debería mantenerse por demasiado tiempo en temperatura ambiente. La razón principal es que cuando el arroz se conserva a temperatura ambiente, le salen esporas conocidas como bacteria bacillus cereus que son extremadamente peligrosas . Si la bacteria reacciona a tu cuerpo, es posible que sufras de envenenamiento por comida con los síntomas de vómito, náuseas y diarrea.

Si tienes arroz deshidratado, no lo comas si no está bien cocido. Si llegas a experimentar cualquier tipo de dureza o que el arroz está crocante cuando lo comas, necesitas regresarlo a la olla y cocinarlo por más tiempo. Si cuando visitas un restaurante te das cuenta de que el arroz que te sirvieron está frío o se ve viejo, la recomendación es que no lo consumas.

Lo ideal es que consumas el arroz tan pronto como se cocinó. Si eso no es posible, refrigera el arroz lo más rápido que puedas en la próxima hora.

Cuando traes a casa un poco de arroz de tu restaurante favorito, lo primero que debes hacer es colocarlo en el congelador. El Servicio Nacional de Salud del Reino Unido recomienda almacenarlo por solo un día antes antes de recalentarlo.

Las recomendaciones que están en este artículo no son difíciles de seguir. Además son vitales para saber cómo asegurarte de que mantienes una buena salud. Muchas personas se enferman luego de consumir una comida con arroz, pero no entienden la razón detrás de ello. Ahora que la conoces, es tu responsabilidad protegerte y proteger a tu familia de la bacteria que crece en el arroz. Siempre y cuando cocines el arroz a una temperatura adecuada y lo refrigeres inmediatamente después de comerlo, te aseguras de que evitas ciertas enfermedades asociadas con la bacteria.

¿Conocía estos riesgos? Cuéntanos cómo guardas tus sobras de arroz en la sección de comentarios. No te olvides de compartir este artículo con tus amigos y seres queridos, ¡es importante informar a todos sobre esto!

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