Esta asombrosa receta de Hachis Parmentier se convertirá en tu nuevo plato favorito

Ago 22, 2018

Quizás no te des cuenta, pero la influencia francesa en la cocina de Estados Unidos es más común de lo que se cree. Julia Child, una famosa presentadora de televisión y chef, encuentra la inspiración para muchos de sus platos de la cocina francesa y los traduce en una forma que es adecuada para los estadounidenses. Tal vez también pienses que la cocina francesa es demasiado complicada para la persona normal, ¡pero esta receta te demostrará lo contrario! Esta receta sencilla para el Hachis Parmentier se ha hecho viral recientemente por lo asombroso y delicioso que es el sabor. Una vez que la haces por primera vez, ¡seguro que se convertirá en un plato principal en tu casa!

El plato: - 3 papas, hervidas y peladas - 1 cebolla blanca - 1 paquete de carne molida - 1 cucharadita de perejil picado - 1 pizca de paprika - 1 bolsa grande de queso mozzarella en lonjas - sal - pimienta - salsa bechamel (ingredientes a continuación) La salsa: - 5 cucharadas de mantequilla - 4 cucharadas de harina de trigo - 4 tazas de leche - 2 cucharaditas de sal - 1/2 cucharadita nuez moscada

1. Comienza a hacer la salsa bechamel. Derrite la mantequilla en un sartén mediano a fuego medio-bajo. Añade la harina y mezcla hasta que logres una textura uniforme. Cocina tu mezcla por los próximos seis o siete minutos o hasta que tome un color ligeramente dorado.

2. Calienta la leche hasta que esté cerca del punto de ebullición en una olla aparte. Una vez caliente, agrega una taza de leche a la vez a tu mantequilla derretida. Bate hasta que quede uniforme. Una vez que agregues toda la leche, hierve y cocina por otros 10 minutos. Remueve constantemente. Condimenta tu salsa al final con sal y nuez moscada.

3. Precalienta el horno a 200 grados. Pon 1 paquete de carne molida en un bol grande. Agrega el perejil y la paprika, así como también sal y pimienta. Mezcla hasta que se distribuya uniformemente.

4. Pela tus tres papas. Hiérvelas hasta que estén suaves, lo cual usualmente toma alrededor de siete minutos. Corta las papas en rebanadas. Colócalas cuidadosamente en el fondo de un plato de hornear redondo. Pon en capas las papas en el fondo y también a los lados.

5. Trabaja con tu mezcla de carne desde el paso 3 y conviértelas en bolitas de carne del tamaño de bolas de helado. Deberías tener suficiente para hacer 15 bolitas de carne. Colócalas sobre las capas de rebanadas de papa.

6. Usa el resto de tus rebanadas de papa para crear muros entre cada bolita de carne. Luego, vierte la salsa bechamel que ya hiciste en todos los muros hasta que luzcan llenos. Cubre con una capa de queso mozzarella.

7. Hornea tu plato por alrededor de 15 minutos. Una vez que esté listo, tendrá mucho queso derretido y será un plato cremoso, inspirado en la cocina francesa, ¡que toda tu familia seguramente amará!

¡Esta receta inspirada en la cocina francesa se hizo sin ninguna complicación! A toda tu familia y amigos les encantará este plato simple pero increíble con muchos sabores. ¿Probarás hacer este plato?