Champiñones al ajillo en casa

Abr 29, 2020

Esta receta es perfecta para los amantes de los champiñones u otras setas, pero también para aquellos que desean probarlos por primera vez. Preparar este fácil y delicioso platillo te llevará tan solo unos minutos. En poco tiempo tendrás tus champiñones con mantequilla y ajo listos. Aunque se pueden comer como plato único o principal, también combinan perfectamente como acompañamiento de un filete, puré de patatas o incluso con tu hamburguesa. Con ingredientes básicos y sencillos, esta receta requiere de ingredientes fáciles de encontrar en cualquier tienda de comestibles.

Esta receta solo requiere de unos pocos y simples ingredientes:

• Champiñones
• Mantequilla sin sal (al ser sin sal permite controlar la cantidad de sal del plato)
• Aceite de oliva (una pequeña cantidad de aceite de oliva permite que los champiñones se pongan crujientes por fuera sin quemar la mantequilla)
• Ajo (fresco y picado)
• Hierbas (el perejil y el tomillo van bien con cualquier tipo de seta, pero también combinan a la perfección el orégano, el romero y/o la albahaca)
• Sal y pimienta (al gusto)

• Opcional:
• Vino blanco seco (si nunca has probado a cocinar con vino, no te arrepentirás de probarlo por primera vez con estos champiñones)
• Cebolla (cebollas tiernas, blancas, rojas, etc. ¡Todas pueden realzar el sabor del plato!)

En primer lugar, derrite la mantequilla y luego añade el aceite de oliva en una sartén. Luego, añade el ajo machacado (y las cebollas, si es que has decidido usarlas). Saltéalo todo.

Después, añade los champiñones, y comienza a removerlos suavemente.

Continúa removiendo los champiñones y añade las hierbas aromáticas seleccionadas. Ahora llega la hora de añadir el vino blanco si has decidido usarlo.

Una vez que los champiñones estén crujientes y bien cocinados, ¡ya está todo listo! ¡Llega la hora de ponerlos en el plato y de disfrutar!

¿Qué opinas de esta receta de champiñones con mantequilla y ajo? ¿La probarás en casa? Si es así, ¿con qué los acompañarás? Dinos qué te parece, ¡y asegúrate de compartir esta receta con todo el mundo para que la puedan probar!