So kannst Du Eis ohne herkömmlichen Zucker selber machen

Aug 29, 2018 by apost team

Ob grün-rot oder lila-weiß, ob Ananas-Geschmack oder Beere-Joghurt-Geschmack, Eis am Stiel ist angesagt und diesen Sommer ein richtiger Hit. Damit Du nicht zum nächsten Supermarkt laufen musst, um die süße Erfrischung zu genießen, haben wir Dir fünf tolle Rezepte zusammengestellt mit denen Du Dein Eis ganz einfach selber machen kannst. Du brauchst dafür keine Eismaschine und vor allem: keinen Zucker. Somit ist Dein DIY-Eis eine gesunde Alternative zum gekauften Eis.

Alles, was Du benötigst sind Schnapsgläser, kleine Joghurtbecher, oder etwas was dieser Form ähnelt, sowie Holzstiele. Die Menge unserer Rezepte ist auf jeweils sechs kleine Becher ausgerichtet. Kleiner Tipp: Solltest Du das Eis nicht aus den Bechern bekommen, halte diese einfach kurz unter heißes Wasser, damit das Eis sich aus der Form löst.

Zutaten:

• 400ml Wasser

• Zitronensaft

• 1TL Honig

• Circa 2cm Ingwer

• Ein paar Blätter Minze

• Gurke (wenn Du magst)

Zubereitung: Schneide den Ingwer in dünne Scheiben und gib ihn zusammen mit der Minze in eine Schüssel. Gieße Minze und Ingwer mit dem heißen Wasser auf und lass das Ganze circa 15 Minuten ziehen. Gib nach der Zeit den Honig und Zitronensaft dazu. Wenn Du magst, schneide Gurke in kleine Stücke und gib sie zusammen mit der Minze und Zitronenstückchen in die Becher. Die Becher gießt Du dann mit dem Ingwer-Minze-Tee auf. Denk daran, die Holzstäbchen reinzustecken und stell die Becher für ein paar Stunden, oder am besten für eine ganze Nacht, in das Gefrierfach.

Ein Tipp: Schneide zuvor dünne Gurken- oder Zitronenscheiben und spieße die Holzstäbe durch die Scheiben, bevor Du sie auf die Becher legst. So bleiben die Stiele schön gerade.

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Zutaten:

• Heidelbeeren

• 250g Joghurt (Soja-, Kokos- oder Naturjoghurt)

• 100g Milch (Soja-, Kokos- oder Buttermilch)

• Chiasamen

• Vanille

Zubereitung: Vermische alle Zutaten (ohne die Heidelbeeren) miteinander. Lege dann einige Heidelbeeren in die Becher und fülle diese mit der Joghurt-Mischung auf. Denke daran, die Holzstäbchen reinzustecken und stelle die Becher für eine Nacht ins Gefrierfach.

Zutaten:

• Eine Banane

• Eine Dose Kokosmilch

• Himbeeren

• Honig

Zubereitung: Püriere die Banane mit der Kokosmilch und dem Honig. Lege die Himbeeren in die Becher und fülle diese dann mit der Bananen-Kokos-Masse auf. Stecke die Holzstäbchen in die Becher und lass das Eis über Nacht im Gefrierfach kalt werden.

Zutaten:

• 400g griechischer Joghurt

• 2TL Honig

• Nüsse (gehackt)

Zubereitung: Fülle den griechischen Joghurt in die Becher und verteile etwas Honig auf jeden Becher. Mische den Honig mit einem Zahnstocher etwas unter. Denk an die Holzstäbchen und lass das Eis über Nacht einfrieren. Bestreue das gefrorene Eis dann mit gehackten Nüssen.

Zutaten:

• 250ml Wasser

• Eine Mango

• Eine Kiwi

• Minze

Zubereitung: Püriere die Mango zusammen mit dem Wasser und der Minze. Schneide dann die Kiwi klein und lege sie in die Becher. Füll die Becher mit dem Mango-Püree. Stecke die Holzstäbchen in die Becher und lasse das Eis über Nacht gefrieren.

Probiere unsere Eis-Rezepte aus und sag uns, wie es Dir geschmeckt hat! Wer sollte Deiner Meinung nach auch von diesen leckeren Rezepten erfahren? Zeige Deinen Freunden diese gesunde und leckere Alternative zu gekauftem Eis.