Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Käse

Jan 17, 2019 by apost team

Du liebst Paprika ebenso wie Hackfleisch, dann solltest Du unbedingt die gefüllten Paprika mit Hack, Käse und Soße probieren. Das Gericht geht schnell und wird auch den Kids schmecken. Als Geheimzutat in den Schoten gilt der Feta.

Für vier Portionen:

• 400 Gramm Hackfleisch
• 4 Esslöffel Tomatenmark
• 6 Paprikaschoten
• 2 Zwiebeln
• 200 Gramm Feta
• 3 Tomaten
• 375 ml fertige Brühe
• 9 Esslöffel Sahne
• etwas frisches Majoran
• Salz und Pfeffer

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Als Erstes wäscht Du die Paprika und schneidest den oberen Deckel ab. Diesen legst Du beiseite. Danach kannst Du die Zwiebel schälen und würfeln. Zusammen mit dem Hackfleisch brätst Du die Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Öl an und salzt zum Schluss das Ganze.

Jetzt gibst Du die klein geschnittenen Tomaten dazu. Wenn diese angeröstet sind, kommt das Tomatenmark in die Pfanne. Mit dem Majoran schmeckst Du alles ab und fügst dann den zerbröselten Feta dazu.

Diese Masse gibst Du dann in die Paprikaschoten, welche Du in eine feuerfeste Form stellst. Die Schoten deckst Du mit dem Deckel der Paprika ab. In die Form gibst du noch den Rest Tomaten und den Zwiebeln und löscht alles mit der Brühe ab. Dies alles musst Du jetzt für 20 Minuten bei 200 Grad in den Backofen schieben.

Nach der Zeit nimmst Du die Paprika mit der Form aus dem Ofen und richtest diese auf dem Teller an. Den Fond in der Form vermixt Du mit der Sahne und einem Schuss Olivenöl zu einer sämigen Soße. Nach dem Abschmecken verteilst Du diese auf den Paprikaschoten.

Dazu passt sehr gut gekochter Reis oder ein frisches Baguette.

Insgesamt benötigst Du 30 Minuten Zeit für dieses leckere Gericht.

Wenn Du jetzt Lust auf Paprika mit Hackfleisch bekommen hast, dann solltest Du unbedingt zum Einkaufen gehen. Auf dem Wochenmarkt bekommst Du leckere Paprika und beim Metzger Deines Vertrauens das Hack.

Viel Spaß und gutes Gelingen!

Wir sind auf Deine Meinung zu dem Gericht gespannt! Hast Du weitere gute Ideen, die als Beilage gut zu den Paprikaschoten passen würden? Zeige dieses Rezept doch auch Deinen Freundinnen, die gerne kochen und probiert dieses Gericht zusammen aus.