Dieser Brei ist lecker, macht statt & ist gesund

Feb 22, 2019 by apost team

In den USA ist es ein Riesentrend Haferflocken über Nacht einzuweichen und diese am nächsten Tag zu genießen. Gar nicht so dumm, denn die leckeren Flocken erlauben Dir ein paar Minuten länger im Bett zu bleiben. Insbesondere wenn Du gleich die doppelte Menge für zwei Tage anrührst! Zudem enthalten sie jede Menge Nährstoffe, machen lange satt und tun deiner Gesundheit gut. Wir verraten Dir das Rezept!

Haferflocken sind altbacken? Von wegen! Food- und Fitness-Blogger haben die Oats schon lange für sich entdeckt und genießen diese in allen erdenklichen Variationen.

Nachdem diese über Nacht im Kühlschrank gestanden haben, kannst Du sie am nächsten Morgen nach Lust und Laune kombinieren. Wie wäre es mit frischen Früchten, Samen, Gewürzen, Nüssen oder Avocadocreme?

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Lasse Deine Haferflocken über Nacht wahlweise in Milch oder einer veganen Pflanzenmilch (z.B. Mandelmilch, Kokosmilch, Sojamilch, Reismilch oder Hafermilch) im Kühlschrank aufquellen. Perfekt ist ein Mischungsverhältnis von 1:2, also zum Beispiel 50 g Haferflocken mit 100 ml Milch.

Für eine festere oder flüssigere Konsistenz veränderst du die Menge. Wahlweise kannst Du die Milch auch mit Wasser, Schokomilch, Joghurt, Orangen- oder Gemüsesaft ersetzen.

Um am nächsten Morgen noch mehr Zeit zu sparen, empfiehlt es sich bestimmte Zutaten wie Samen oder Kakao schon am Vorabend dazuzugeben. Verwende für den Kühlschrank ein gut verschließbares Gefäß mit Deckel oder eine Frischhaltefolie.

Einmachgläser mit luftdichtem Bügelverschluss sind besonders praktisch und eignen sich zum Mitnehmen ins Büro. Alternativ kannst Du aber auch eine Müslischale verwenden, die Du mit einer Klarsichtfolie abdeckst.

Stellst Du am nächsten Morgen fest, dass deine Mischung etwas zu fest geworden ist, gibst Du einfach etwas Flüssigkeit dazu.

Du möchtest den Tag mit einer Runde Jogging oder einer Yoga-Session beginnen? Dann verleihe Deinen Oats doch die Extra-Portion Proteine indem Du sie mit etwas Quark, Hüttenkäse oder Proteinpulver vermengst.

Ob Du Deine Haferflocken eher warm oder kalt genießt ist Geschmacksache. Falls Du die Haferflocken morgens kurz in der Mikrowelle erhitzen möchtest, solltest Du darauf achten keinen Joghurt zu verwenden, da dieser durch die Hitze schnell flockig wird.

Und einen großen Vorteil zum Porridge gibt es auch: denn Du brauchst dazu nicht mal einen Topf!

Was die Veredelung mit weiteren Zutaten betrifft, hast Du die Qual der Wahl. Für ein wenig Süße empfiehlt sich Honig, Agavendicksaft oder Kokosblütenzucker.

Nüsse, Mandeln oder Samen gibst Du am besten erst morgens darüber, damit sie schön crunchy bleiben.

Natürlich passen auch frische Früchte wie Bananen, Pfirsiche, Kirschen, Beeren, Orange oder Äpfel dazu. Diese kannst Du bereits am Abend waschen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Gegebenenfalls beträufelst Du Dein Obst mit einem Schuss Zitronensaft, damit es nicht braun wird. Falls Du mehr Zeit hast, lohnt es sich das Obst frisch zuzubereiten, doch auch tiefgekühltes Obst und Trockenobst wie Rosinen oder Aprikosen können sehr gut dazu schmecken.

Für mehr Biss eignen sich grobe Grossblattflocken, während die feineren Kleinblattflocken eine eher zarte und cremigere Konsistenz haben. Der Unterschied besteht bei allen Haferflocken im Korn. Lösliche Haferflocken entstehen aus Hafervollkornmehl, das zu Flocken gewalzt wurde.

Dank seiner Ballaststoffe fördert Hafer besonders in aufgeweichter Form die Verdauung und verhindert Heißhungerattacken. Zudem versorgt er den Körper mit Eiweiß, Kalium, Vitamin B1 und Vitamin B6.

Das Korn kann zudem auch noch helfen, Deinen Cholesterinspiegel zu senken, wie eine Studie aus dem Jahr 2018 herausgefunden hat. Haferflocken können außerdem noch den Insulinspiegel regulieren und sind damit auch für Diabetiker geeignet.

Hat Dich dieses Fitmacher-Frühstück überzeugt? Erzähle Deinen Freunden davon und zeige ihnen den Beitrag, damit auch sie diesen Food-Trend kennenlernen können!

Unsere Inhalte sind nach bestem Wissen erstellt, sind jedoch allgemeiner Natur und ersetzen keinesfalls eine individuelle Beratung mit Deinem Arzt. Deine Gesundheit ist uns wichtig!