Warum man zweimal darüber nachdenken sollte, alten Reis zu essen

Feb 25, 2019

Reis ist ein sehr vielseitiges Nachrungsmittel, da es satt macht und köstlich schmeckt. Damit gehört er für die meisten Menschen zur alltäglichen Ernährung. Viele Menschen genießen Reis als Beilage zu vielen anderen Gerichten, doch jetzt wurde kürzlich herausgefunden, dass wenn Reis nicht richtig zubereitet wird, er einen krank machen kann. Das Problem ist nicht das Wiederaufwärmen von Reis, sondern die Art und Weise, wie die Menschen ihn lagern.

Laut dem National Health Service UK, kann man eine Lebensmittelvergiftung von aufgewärmten Reis bekommen. "Nicht das Wiederaufwärmen ist das Problem, sondern die Art und Weise, wie der Reis gelagert wird zwischen den Mahlzeiten." Sobald der Reis gekocht und fertig für den Verzehr ist, sollte er nie zu lange bei Zimmertemperatur gelagert werden. Der Hauptgrund dafür ist, dass wenn der Reis bei Zimmertemperatur gelagert wird, er Sporen, bekannt als Bacillus cereus Bakterien, bildet, die extrem gefährlich sein können. Wenn die Bakterien mit dem Körper reagieren, kann man eine Lebensmittelvergiftung erleiden in Form von Erbrechen, Schwindelgefühl und Durchfall.

Wenn man getrockneten Reis hat, sollte man ihn nicht essen, wenn er nicht gut durchgekocht wurde. Wenn man beim Verzehr etwas knuspriges oder hartes spürt während dem Essen, muss er noch etwas mehr gekocht werden. Wenn man im Restaurant kalten Reis, der möglicherweise auch noch alt aussieht, vorgesetzt bekommt, sollte man ihn lieber nicht essen.

Im Idealfall sollte der Reis verzehrt werden, sobald er durchgekocht ist. Falls das nicht möglich ist, sollte der Reis so schnell wie möglich innerhalb 1 Stunde gekühlt werden.

Wenn man Reis aus dem Restaurant mit nach Hause nimmt, sollte man ihn sofort nach der Ankunft in den Kühlschrank stellen. National Health Service UK empfiehlt eine Lagerung von höchstens einem Tag, bevor man ihn wieder aufwärmt.

Es ist nicht schwer den Richtlinien in diesem Artikel zu folgen. Zusätzlich ist es wichtig darüber Bescheid zu wissen, damit man etwas Gutes für seine Gesundheit tun kann. Vielen Leuten wird es schlecht nach einer Mahlzeit mit Reis, aber sie wissen oft nicht warum. Da Du es jetzt weißt, ist es Deine Verantwortung Dich selbst und Deine Familie vor den Bakterien zu schützen, die auf Deinem Reis wachsen. Solange Du den Reis bei der richtigen Temperatur und lang genug kochst und ihn sofort kühlst, wenn du mit dem Essen fertig bist, nur dann musst Du keine von den Bakterien verursachten Krankheiten befürchten.

Warst Du Dir dieser Risiken bewusst? Lass uns in den Kommentaren wissen, wie Du Deinen übrig gelassenen Reis lagerst. Vergiss nicht, den Artikel mit Deinen Freunden und Deinen Lieben zu teilen. Es ist wichtig, dass jeder darüber Bescheid weiß!

Unsere Inhalte sind nach bestem Wissen erstellt, sind jedoch allgemeiner Natur und ersetzen keinesfalls eine individuelle Beratung mit Deinem Arzt. Deine Gesundheit ist uns wichtig!