Diese Kolibri-Torte ist so lecker und ausgefallen, Deine Familie wird Dich um dieses Rezept anbetteln

Okt 25, 2018

Versuche Dein Glück mit diesem Dessert, das sogar Kolibris schmecken könnte. Eine Kolibri-Torte ist saftig und beinhaltet frische Zutaten und auch viele süße, wodurch ein köstliches Dessert für jeden Anlass zustande kommt.

Auch wenn dieser Kuchen normalerweise drei Schichten hat, kannst Du ihn so groß oder so klein machen, wie Du willst - je nachdem, wie viele Leute zu Besuch kommen. Der Kuchen ist sehr saftig, aber dank den Pekannüssen die auf dem Kuchen liegen und in den Teig gemischt werden, auch sehr knusprig. Der Kolibri-Kuchen kommt ursprünglich aus Jamaika.

Um den Kuchen zu machen, musst Du zunächst den Ofen auf 350 Grad vorheizen. Du kannst zudem schon drei runde Kuchenformen vorbereiten, je nachdem wie viele Schichten Du machen möchtest. Den Boden der Formen kannst Du entweder mit Backpapier, Mehl oder Backspray auslegen.

Verteile die Pekannüsse auf dem Boden jeder Kuchenform und röste sie für sechs Minuten, sodass der Boden jeder Schicht schön knusprig ist.

Mische Mehl, Eier, Backpulver, Muskatnuss, Zimt und Zucker in einer Schüssel. Füge Öl und Vanille hinzu. Dann kommen mit den Bananen und der Ananas weitere wichtige Aromen zum Teig. Wenn Du die Zutaten vermischt, wird der Teig dickflüssiger werden, ähnlich dem Teig, den man für Bananenbrot nutzt.

Schaue Dir zuerst die Liste der Zutaten an, bevor Du Dir ansiehst, wie alles zusammenkommt, um dieses Dessert für jede Angelegenheit zu machen.

Was hältst Du von diesem Kuchen? Probiere dieses Rezept zuhause aus und lasse uns Deine Meinung dazu wissen! Zeige diesen Artikel Freunden und Familie, damit auch sie in den Genuss kommen!