4 Irrtümer über Haferflocken und wie man sie richtig behandelt

Jul 02, 2018

Haferflocken zählen zum Superfood schlechthin. Sie enthalten viele wichtige Nährstoffe und eignen sich hervorragend für das tägliche Müsli oder einen frischen Porridge für zwischendurch. Außerdem machen sie fit und satt und bringen uns gestärkt durch den Morgen. Dich etwa nicht? Möglicherweise machst Du dann bei Deiner Haferflocken-Zubereitung etwas falsch. Wir klären Dich auf, welche Fehler dir wahrscheinlich täglich unterlaufen und überraschen Dich mit ein paar Haferflocken-Fakten, die Dir bestimmt neu sein werden. 

Haferflocken halten Dich vor allem dann satt, wenn sie zu einer proteinreichen Mahlzeit werden. Dies gelingt besonders durch die Zugabe von Milch, Wasser hingegen vermeidet diesen Effekt. Für all diejenigen, die keine Milch mögen oder vertragen, empfiehlt sich ungesüßte Sojamilch, Mandelmilch oder Kokosmilch. Bei der Verwendung der letzten beiden genannten Milchsorten ist es außerdem ratsam, zusätzlich eine Portion Nüsse oder Samen hinzuzugeben, um die ideale Proteinzufuhr zu gewährleisten.

Ja, richtig gehört. Tatsächlich spielt auch das Gefäß eine entscheidende Rolle. Bei der Wahl deiner Schüssel solltest Du Dich für ein Exemplar entscheiden, das Deinen Flocken genug Raum gibt, um ihren Geschmack ideal zu entfalten und ausreichend quellen zu können. Eine zu kleine und enge Schale sollte daher durch einen tiefen Teller ersetzt werden, so schwappt auch nichts mehr über den Rand hinaus.

Möchtest Du Deinen Porridge gerne mit warmer Milch zubereiten, so solltest Du auf zwei Dinge unbedingt achten. Wünschst Du Dir ein cremiges Frühstück, so gib die Flocken erst dann hinzu, wenn Deine Milch kocht. Sollen die Flocken ihre feste Form beibehalten, mische zuerst alle kalten Zutaten zusammen und erwärme die Masse im Anschluss. Eine ebenfalls empfohlene Methode ist die sogenannte Overnight Oats, hierbei lässt Du Deine Haferflocken über Nacht im Kühlschrank mit den bevorzugten Zutaten im Kühlschrank einweichen. 

Egal, ob Du Deine Flocken süß oder salzig genießen willst: Vergiss in keinem Fall Deine Prise Salz, die Du hinzugeben musst. Das Resultat ist ein nussiger und ausgewogener Geschmack, der Deine Haferflocken keinesfalls langweilig schmecken lässt.

Hast auch Du einige dieser Fehler schon häufiger gemacht? Oder kennst Du andere Haferflocken-Liebhaber, denen diese Fakten ebenfalls neu sind? Dann lass sie von den Tipps und Tricks wissen, damit dem idealen Flocken-Genuss nichts mehr im Wege stehen kann und Du das Beste für Dich aus Deinem Frühstück herausholst.