Kartofler - på græsk facon

Dec 16, 2018 by apost team

Der er en rimelig god chance for, at du også godt kan lide kartofler. Kartofler smager ikke bare godt; de er samtidig billige og utroligt alsidige. De indeholder også en masse vigtige næringsstoffer.

Til 6 portioner af græske kartofler har du brug for ca.:

• 1,5 kg friske kartofler
• 2 fed hvidløg
• 1 tsk. salt
• 1 spsk. stødt paprika
• 4 spsk. olivenolie
• 1 kop vand og 1 citron

apost.com

Først skal du skrælle kartoflerne og skære dem i grove stykker. Mundrette stykker er bedst. Pres citronen og bland saften med alle de andre ingredienser i en stor skål. Kartoffelstykkerne skal også ned i denne skål ligesom i hvidløget.

Bland sammen og fordel derefter skålens indhold, også væsken, på en ren bageplade på bagepapir. Alternativt kan du bruge en kasserolle eller et andet ovnfast fad. Nu skal kartoflerne bage i ca. 45 minutter ved ca. 200 °C. Vend dem fra tid til anden.

Retten er klar på 60 minutter inklusiv 15 minutters forberedelsestid.

Tip: De græske kartofler går rigtig godt til frisklavet tzatziki eller enhver form for kød eller fisk. Tilføj blot en frisk salat, og du har et lækkert måltid.

Hvis du nu er i humør til nogle velsmagende græske kartofler, der bliver sprøde af sig selv, er der kun tilbage at gå ud og få fat i ingredienserne. Køb kartoflerne på markedet eller hos din lokale købmand. Vælg gerne en økologisk citron. Så er det ligetil blot at tilberede disse lækre, bagte kartofler.

Har du fået lyst til at prøve denne nemme og hurtige opskrift? Fortæl os om din oplevelse og del den med dine venner!