Tør du prøve en 100 år gammel hamburger-gryderet?

Maj 03, 2020

Der er så mange mennesker, der elsker at lave gryderetter, så det er overraskende, at en opskrift, der er så enkel, basic og mættende som denne, ikke er berømt. Fremhævet på "Hillbilly Kitchen", er dette en opskrift, som ikke kun er næsten umulig ødelægge, men også vil blive elsket af næsten alle (undtagen måske vegetarerne iblandt os

Når du laver denne gryderet, skal du huske, at du ikke behøver noget fancy. Da den har eksisteret i over 100 år i køkkener over hele Amerika, har du kun brug for et par få køkkenredskaber og en god jerngryde, der kan tåle at komme i ovnen. Så lad os komme i gang! Først skal du forvarme din ovn til 190 grader Celsius og forstege hamburgerkødet i den førnævnte stegegryde. Dette skal gøres med hakket hvidløg, løg og cirka 1,25 dl oksekødsbuillon. Sæt derefter til side.

• 500 gram magert oksekød (du kan erstatte det med hvilken som helst slags kød, du kan lide)
• 150 g hakket løg
• 900 gram hakkede kartofler
• 2,5 dl mælk (eller vand, hvis du foretrækker det)
• Salt & peber efter smag
• 100 gram Provolone-ost (eller hvilken som helst ost, du kan lide )
• Valgfrit - 150 gram hakket grøn peberfrugt

Men hvis du synes, der er noget ekstra, du har lyst til at tilføje, så vær ikke bange for at eksperimentere. Det er virkelig svært at mislykkes med denne ret!

Tilsæt det hakkede oksekød, løg og peberfrugt, men vent med kartoflerne, osten og mælken, og steg på medium varme, indtil de får en lysebrun farve. Derefter skal du tilføje kartoflerne og koge på en lav til medium varme i femten minutter under låg, omrør af og til.

Nu kommer magien! Tilsæt mælk eller vand til gryden, og omrør. Drys osten ovenpå og varm i ovnen på omkring 190 grader Celsius i 15 til 20 minutter. Du ved, at den er klar, når osten bobler og danner en fin skorpe på toppen af gryden.

Og der har du det! Enkel, lækker og let at lave. Der er absolut ikke underligt, at dette har været en populær, mættende opskrift, som amerikanere har nydt i generationer.

Vil du prøve denne opskrift? Der er sandsynligvis nok også en vegetarisk version, hvis du søger efter den på nettet! Se videoen for præcise instruktioner, og prøv denne opskrift for dig selv – og fortæl os alt om, hvad du synes om den i kommentarerne herunder. Og tøv ikke med at sprede denne lækre ret vidt og bredt. Dine venner vil helt sikkert elske den, hvis de ikke allerede kender den!