Gør dig klar til en opskrift på ovnristede kartofler, der vil ændre dit liv

Feb 04, 2019

Med helligdagene lige om hjørnet vil du få brug for en opskrift på kartofler, der vil fryde hver eneste gæst ved bordet. Den mest populære opskrift på ovnristede kartofler på internettet er denne ret fra Ina Garten, som består af en varm og dejlig tallerken fuld af lækker hvidløgssmag.

Det lækre ved denne ret er dens traditionelle og enkle ingredienser. Dine smagsløg vil takke dig, når du serverer denne ret.

Retten starter med omkring 1½ kg små hvide eller røde kartofler. Hvis du bruger mere end en farve, ser det ekstra flot ud på tallerkenen. Efter du vasker kartoflerne grundigt, skal de skæres i to eller fire stykker. Størrelsen er op til dig, men sørg for, at de er samme størrelse, så de koger jævnt. Lad skrællen sidde, så de beholder deres naturlige smag og maksimale næringsværdi.

Kom de tilberedte kartofler i en skål og vend dem i rigelig olivenolie af god kvalitet. Omkring 1-1½ dl. olivenolie skulle være nok til at smøre kartoflerne ind. Strø en blanding af kosher salt, friskmalet peber og omkring seks fed hakket hvidløg over kartoflerne.

Arranger kartoflerne i et enkelt lag i en bradepande og sæt dem i en forvarmet ovn ved 200 grader. Det vil tage omkring 45 minutter til en time at riste kartoflerne helt perfekt. Det anbefales at vende kartoflerne mindst to gange under bagningen, så man sikrer, at de brunes jævnt. Tag kartoflerne ud og strø frisk persille eller andre urter over dem, når de er sprøde og perfekt brunede. Duften af hvidløg vil fylde køkkenet og få din mund til at løbe i vand.

Denne ret er utroligt alsidig, hvilken gør den til det perfekte tilbehør til mange forskellige måltider. Server den sammen med andestegen Mortensaften eller endda som tilbehør til julefrokosten. Der er ingen ende på mulighederne. Sørg bare for at bruge ingredienser af god kvalitet for at få mest muligt ud af aromaerne i denne klassiske kartoffelret.

Det bedste ved denne opskrift? Den kan tilpasses på alle mulige måder! Kom dine egne foretrukne krydderier i for at gøre retten helt din egen. Kokken i videoen herunder kommer for eksempel rosmarin og ekstra hvidløg i.

Lad os vide, hvad du synes, efter du selv prøver denne tallerkenfuld af lækre kulhydrater. Lad ikke dine venner og familie gå glip af den mest populære opskrift på ovnristede kartofler på internettet!