Denne kage med appelsinsaft smager lige som din barndoms Københavnerstang

Dec 04, 2018

Den søde duft af appelsiner fylder køkkenet, mens du laver dessert. Hvad for en dessert er det, spørger du? Det er en kage, og hovedingrediensen er appelsinsaft!

Det er en dessert, der kombinerer appelsinsaftens citrus smag med sødmen af sukker og nogle få andre ingredienser og giver dig en lækker kage, der kan serveres for familien efter aftensmåltidet eller medbringes ved en særlig lejlighed.

Kagen smager ganske vist lidt af sommer, men hvis du ændrer nogle få ingredienser og kagens udseende, kan den også være dejlig om efteråret. Hvis du nogensinde har spist en Københavnerstang har du en ide om, hvordan kagen smager!

Siden det er en kage, der er lavet af ret lette ingredienser, vil den ikke få din familie og dine gæster til at føle, at de har forspist sig. De vil kunne nyde lidt andre søde sager sammen med deres kage, eller de kan spise et lille stykke af denne sommerfavorit med vaniljeis eller flødeskum.

Hvis du gerne vil prøve nogle få forskellige variationer af kagen, kan du tilføje nogle få chokoladestykker eller nogle knuste pistacienødder. Du kan også lave en let glasur og komme den oven på kagen.

Når du begynder at samle dine ingredienser, skal du bruge appelsinsaft uden pulp. Frisk appelsinsaft er bedst, fordi det har en stærkere appelsinsmag. Hvis du bruger færdiglavet saft, skal du forsøge at finde et brand, der ikke kommer fra koncentrat, fordi det er tilbøjeligt til at indholde mere vand end frisk saft. Det kan gøre din kage for fugtig.

Når kagedejen er klar, kan du hælde den i formen. En bageform virker som regel bedst med denne slags kage og får den til at se flot ud! Denne slags bageform er også ideel til efteråret, fordi man kan pynte kagen med ting, der ser lækre ud og minder smukt om efteråret.

Bag kagen i omkring 40 minutter. Lad være med at bage den for længe, fordi appelsinsaften sommetider kan blive bitter, hvis den bliver for varm.

Se denne video for at finde nærmere ud af, hvordan man laver appelsinsaftkage, og de ting, man kan pynte den med.

Hvad synes du om denne opskrift? Prøv den og fortæl os i kommentarerne, om den blev et hit, eller vis dette til en ven, der skal bage kagen for dig hurtigst muligt!