Denne Fantastiske Gratin Parmentier Opskrift Vil Blive Din Nye Livret

Sept 20, 2018

Du ved det måske ikke, men fransk indflydelse på amerikansk madlavning sker oftere end vi tror. Julia Child, en berømt tv vært og kok, drager meget inspiration til hendes måltider fra franske opskrifter og bruger dem så de passer til amerikanere. Du tror måske at fransk madlavning er for kompliceret for den normale person, men denne nye opskrift vil bevise det modsatte! Denne simple opskrift på Gratin Parmentier er gået viralt for hvor fantastisk den smager. Så snart du har lavet den første gang, vil det helt sikkert blive en favorit i dit hjem!

Måltidet: - 3 kartofler, kogt og skrællet - 1 hvidløg - 1 kødkødsbakke - 1 tsk hakket persille - 1 pinch paprika - 1 stor pose med shredded mozzarellaost - salt - peber - béchamel sauce (ingredienser nedenfor) Saucen: - 5 spiseskefulde smør - 4 spiseskefulde mel - 4 kopper mælk - 2 teskefulde salt - 1/2 tsk muskatnød

1. Start med at lave en béchamel sauce. Smelt smør i en mellemstore kasserolle i en medium-lav varmeindstilling. Tilsæt i melet og rør sammen, indtil du opnår en glat tekstur. Kog din blanding i de næste seks eller syv minutter, eller indtil den bliver lys gylden i farve.

2. Opvarm mælk til næsten kogende temperatur i en separat pande. Når det er varmt, tilsæt mælk en kop ad gangen til dit smeltede smør. Visp indtil glat. Når al mælken er tilsat, koges og koges i yderligere 10 minutter. Rør hele tiden. Sæt din sauce i slutningen med dit salt og muskatnød.

3. Forvarm ovnen til 220 grader. Kom 1 pakke med oksekød i en stor skål. Tilsæt persille og paprika, samt salt og peber. Bland til jævnt fordelt.

4. Skræl dine tre kartofler. Kog indtil blød, hvilket normalt tager omkring syv minutter eller deromkring. Hæld kartofler i skiver. Arranger pænt på bunden af en rund bageplade. Lag kartoflerne fladt på bunden såvel som siderne.

5. Arbejd din kødblanding fra trin 3 til kødboller på størrelse med iskugler. Du skal have nok til 15 kødboller. Arranger på lagdelt skiver kartofler.

6. Brug resten af dine kartoffelskiver til at skabe vægge mellem hver kødbold. Dernæst hæld den allerede fremstillede béchamel sauce i hver af disse vægge, indtil de er fulde. Top skålen med et lag af mozzarellaost.

7. Bag din skål i ovnen i 15 minutter. Når det er færdigt, vil det være en forbløffende osteagtig og cremet skål inspireret af fransk køkken, som hele din familie vil være sikker på at elske!

Denne opskrift er inspireret af fransk madlavning uden så meget pjat! Alle i din familie og venner vil elske denne simple men fantastiske ret med masser af smag! Vil du prøve denne ret?