Café-ejer er træt af uhøflig opførsel og underviser i værdien af høflighed ved at prissætte sin kaffe efter kunders manerer

Okt 15, 2021

De af os, der har arbejdet i servicebranchen, ved, at kunder kan være uhøflige - selv når de ikke er klar over det. Uanset om det er deres tone, deres overkomplicerede bestilling eller deres modvilje mod at give drikkepenge, kan en uhøflig kunde ødelægge en ellers god arbejdsdag. Det faktum, at servicemedarbejdere får lavere lønninger og har et meget stressende arbejdsmiljø, gør blot skaden endnu større, især i USA.

Men Austin Simms fra Cups Coffee and Tea, der ligger i amerikanske Roanoke, Virginias finurlige Grandin Village-kvarter, havde fået nok. For Simms har erfaringerne med egen kaffebar vist, at kunden ikke altid har ret.

Han tog sagen i egen hånd og placerede i 2016 et skilt uden for caféen, der ikke blot opfordrede kunderne til at sige "tak", men også opkrævede ekstra betaling for uhøflige kunder, der glemte at sige i det mindste dette 'magiske ord'.

Det ser ud til, at manerer er en mangelvare i disse dage, især i forbindelse med et kunde/ansat-forhold. Mange kunder er uhøflige ikke kun over for de ansatte, men også over for de egentlige virksomhedsejere.

De har denne følelse af, at kunden altid har ret, uanset hvad der sker, selv om de opfører sig som ubehøvlede idioter. Ting som almindelig høflighed og manerer er ofte usynlige i sådanne situationer. Men Simms ønsker at bringe manerer tilbage i kunde/ansat-interaktioner.

"Jeg besluttede, fordi jeg er nødt til at løse alle verdens uretfærdigheder, at begynde at opkræve mere for folk, der ikke tog sig tid til at sige hej og skabe kontakt og indse, at vi alle er mennesker bag disken," sagde Austin til WDBJ7 med en lille smule selvudslettelse.

Lad os se nærmere på hans kaffepriser, og hvordan det hele er kommet i stand.

Hans nye skilt viste, at prisen for en lille kaffe var 5 dollars (32 kr., Red.). Så hvis kunden gik hen til den person, der serverede, og blot sagde "lille kaffe", skulle han betale 5 dollars for den lille kaffe. Prisen for en "lille kaffe, tak" blev sat ned til 3 dollars (knap 20 kr.).

Med andre ord ville et venligt tak sænke prisen med hele 2 dollars. Kaffen kostede dermed kun lidt over 11 kroner (1,75 dollars), hvis personen sagde: "Hej. En lille kaffe, tak" Så du kan se, at de tilgange, der viste den største høflighed, fik de største rabatter. Det er dog lidt trist, at denne prisfastsættelsesmetode tilsyneladende var nødvendig. En simpel hilsen og et "tak" burde være noget, vi alle kan gøre, selv på dage, hvor vi er i dårligt humør.

Den nye strategi har helt sikkert inspireret nogle mugne gæster til at genoverveje deres manerer, eftersom posten spredte sig over hele verden. Simms' idé omkring prisfastsættelse fik hurtigt international opmærksomhed. Det skyldtes højst sandsynligt, at mange mennesker, der arbejder i serveringsbranchen over hele verden, blev mindet om alle de gange, de har måttet håndtere ikke helt høflige kunder.

En avis i England offentliggjorde endda en artikel om Simms' strategi, ifølge WDBJ7. Med så meget eksponering og medieopmærksomhed kan vi håbe, at i det mindste nogle kunder har ændret deres adfærd - og det er en god ting, også selv hvis de kun gjorde det for at få kaffe til nedsat pris. Jo mere man gør noget, jo mere vant til det bliver man. Så denne lille strategi, som forretningsejeren brugte, kan faktisk ende med at få mange mennesker til at blive mere høflige helt generelt.

Det skilt, som han satte op om kaffen, endte med at sprede sig på internettet. Vi kan jo håbe, at denne butiksejer vil inspirere andre til at huske vigtigheden af at være lidt høflig og venlig.

Desværre ser det dog ud til, at Cups Coffee And Tea er gået konkurs, da Google Maps angiver cafeen som permanent lukket, og forretningen har ikke opdateret sin konto på de sociale medier siden sommeren 2017. Caféen ser ud til at have været i drift i 2019, som Google-anmeldelser viser, men på et tidspunkt mellem dengang og nu lukkede den hyggelige lille kaffebar sine døre for sidste gang.

Når det er sagt, er den lektion Simms lærte verden - og hans kunder - en evig tilbagevendende lektion: Vær høflig over for servicemedarbejdere. Mens kunden helt sikkert fortjener høflighed, fortjener personalet det samme. Og et simpelt "hej" eller "godmorgen" bør være noget, vi alle kan klare, uanset hvordan vi har det.

Hvad syntes du om Austins idé? Er du enig? Lad os vide det. Og fortæl dine naboer, venner og familiemedlemmer om Austins budskab og mind dem samtidig om at være høflige over for personalet på det næste sted, de besøger.